Artikel – Rolling Pin

Alle News

Lange dachte man, die Pest wäre die wahre Gefahr auf Madagaskar. Dass es aber eine noch viel größere gibt, lernt Josef Zotter auf seiner Suche…

Alexandra Himmel

Alexandra Himmel ist neue Chef Sommelière im 2-Sterne-Restaurant Lafleur.

Gebeizter Saibling mit mariniertem Spargel und Lardo

Rezept von Martin Steinkellner, Restaurant Steirerschlössl, Zeltweg: Gebeizter Saibling mit mariniertem Spargel und Lardo

Currywurst: Bald Weltkulturerbe?

Geht es beim UNESCO-Weltkulturerbe bald um die Wurst? Schön wär's, meint Johann Lafer.

Warum fahren Kinder so auf Zucker ab?

Wer nicht fragt, bleibt dumm!

Hongkong: Auch Gastronomie war im Ausnahmezustand

Die Gesetzesnovelle, die in Hongkong jüngst für Proteste sorgte, ist zurückgenommen. Heißt: Auch die Gastronomie kann aufatmen. Denn die Unruhen sorgten auch in der Branche…

Mochi eröffnet japanisches Café: o.m.k Deli

Neuer Coup der Mochi-Macher: Am Montag, 2. September, öffnete das Café o.m.k Deli seine Türen. Das neue Lokal liegt direkt gegenüber vom Mochi in der…

Mario Pabst, ROLLING PIN Arbeitgeber des Jahres 2018, ist neuer Direktor des Leading Family Hotel & Resort Dachsteinkönig.

Didier Clauss ist neuer Restaurantleiter im Musigny in Zürich.

Lyon: Verliert Bocuse-Restaurant dritten Stern?

Marc Veyrat und andere Quellen haben herausgefunden, dass der Guide Michelin den Bocuse-Dreisterner L’Auberge du Pont de Collonges in Lyon verwarnt hat – und dem…

Wiener Generationencafe Vollpension geht in Runde zwei

Die Wiener Vollpension eröffnet einen zweiten Standort. Im Generationencafé backen Omas und Opas Mehlspeisen nach Familienrezepten.

Chef’s Table: Christophe Hardiquest im Hangar-7

Er ist mit seinem Gourmettempel Bon Bon der höchstdekorierte Herdmagier Brüssels – und hievt die belgische Meeresküche in ungeahnte Sphären. Im September ist Christophe Hardiquest…

8161-8172 von 16470