Artikel – Rolling Pin

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Comeback in Zürich: Spitzenkoch Christian Jürgens im Florhof

Spitzenkoch Christian Jürgens verantwortet künftig die Gastronomie im Boutiquehotel Villa Florhof Zürich. Nach einer bewegten Vergangenheit will er hier neu durchstarten.

Hinter den Türen des geheimen Restaurants der Rolling Pin.Convention

Ein geheimnisvoller Ort auf der Rolling Pin.Convention: Das versteckte Restaurant von freakstotable bietet exklusives Essen, außergewöhnliche Weine und absolute Kompromisslosigkeit in der Produktion.

Konzepte & Openings

Luxus in luftiger Höhe: Das höchste Hotel der Welt in Dubai

Mit dem Ciel Tower erhält die Skyline Dubais ein spektakuläres neues Wahrzeichen. Das zylindrische Hochhaus erstreckt sich über 82 Etagen und vereint luxuriöses Hotelerlebnis mit…

Konzepte & Openings

Geschwister Rauch laden nach Graz: Funkelburg im Advent 2025

Auch in diesem Jahr ziehen die Geschwister Rauch mit ihrem Pop-up für einige Wochen in die Landeshauptstadt der Steiermark.

Schanzenviertel-Neuzugang: LAP Coffee spaltet Hamburgs Kaffee-Fans

Warum die Eröffnung eines neuen Café-Standorts Social Media zum Beben bringt. Zwischen Hype und heftigster Kritik.

Spitzenkoch Hubert Wallner schließt Bistro Südsee

Der einzige Sternekoch am Wörthersee gibt eines seiner Lokale mit Auslaufen des Pachtvertrages auf.

Konzepte & Openings

Neues Kapitel für das Levantehaus: Conrad Hamburg eröffnet

Im historischen Levantehaus in Hamburg eröffnet erstmals in Deutschland ein Hotel einer Luxusmarke von Hilton – das Conrad Hamburg. Zeitgenössische Kunst, Hamburger Tradition und Eleganz…

Konzepte & Openings

Kulinarische Weltreise am Flughafen München: 4 Food Street Kitchen startet

4 Food Street Kitchen vereint Pizza, Pasta, Wok, Burger und bayerische Klassiker – und bringt internationales Streetfood-Flair in den Münchner Flughafen.

Konzepte & Openings

Neue Kulinarik im Kempinski St. Moritz: Gourmet-Restaurant wird zur Pizzeria

Das Restaurant "Da Adriano" in St. Moritz ist nun Geschichte. Stattdessen kommt die internationale Marke "Crazy Pizza" in die Schweiz und erneuert die kulinarische Ausrichtung…

Schlussstrich nach 25 Jahren: Kochlegende Joachim Wissler verlässt 2-Sterne-Restaurant Vendôme!

Joachim Wissler übergibt seine Küchenchefposition. Wer in seine Fußstapfen tritt und was seine Zukunftspläne sind.

Konzepte & Openings

In 12 Tagen zum Kult-Semmerl: Die Story hinter Salzburgs neuem „leka“-Store

Ex-Ikarus-Restaurantleiter Maximilian Bozzo-Rath startet mit leka durch: Wie er Fine Dining gegen Leberkäsesemmeln tauschte und damit eine neue Ära in der Getreidegasse einläutet.

Konzepte & Openings

Gastronom holt Pizzeria-Konzept aus Sizilien nach Berlin

Giacomo Mannucci und Karim Yacoubi bringen ein erfolgreiches sizilianisches Pizza-Konzept in die Bundeshauptstadt.

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