Artikel – Rolling Pin

Alle News

Rauchverbot ab Mai 2018 endgültig gekippt

Nach langem Hin und Her ist das Rauchverbot in Österreich nicht mehr aktuell. Eigentlich sollte es ab Mai 2018 in Kraft treten, aber irgendwie konnte…

Klinsch bei Übergabe des ÖBB-Caterings

Entgleist: Cateringunternehmen Don und Do&Co liegen sich bei der Übergabe des ÖBB-Caterings in den Haaren.

Minus 3 Prozent – Betriebe atmen auf!

Wichtiger Impuls für Tourismusstandort Österreich: Mehrwertsteuersenkung erhält und stärkt Wettbewerbsfähigkeit der heimischen Hotellerie.

Airbnb vs. Booking: Ein offener Brief sorgt für Wirbel

Airbnb steht oft in der Kritik von Travel Agencys oder Hotelbesitzern: Booking, Expedia und Co. werden nun in einem offenen Brief von Airbnb angegriffen. Der…

13 Fragen an Nick Jones

Soho-House-Gründer, Hospitality-Guru, Mr. Lässig. Nick Jones hat das verstaubte Traditionsimage der Memberclubs revolutioniert.

Rekordumsatz. Die Welt schlürft wieder mehr Champagner

Vermutlich baden auch einige im Schampus. Denn 2017 konnten Champagner-Hersteller einen historischen Wert von 4,9 Milliarden Euro umsetzen.

Rezept: Ramsauer Alpsaibling

Thomas Dorfer, Restaurant Landhaus Bacher, Kärnten. Rezept: Ramsauer Alpsaibling – gebeizte Lebercreme – Kamptaler Verjus – Rettichgemüse

Svart: das weltweit erste Powerhouse-Hotel

Umweltfreundliche Hotelkonzepte boomen – das Svart in Norwegen gilt in Sachen Nachhaltigkeit ab sofort wohl als Vorreiter der Branche. Was hinter dem Powerhouse-Konzept steckt, liest…

Nein, keine Kochsendung. Das ist der Knife Fight Club!

Tim Mälzer und Tim Raue als Jury bei sechs heißen Late-Night-Duellen auf VOX. Am 22. 3. startet die wohl rasanteste TV-Koch-Challenge des Jahres.

Flynn McGarry eröffnet erstes eigenes Restaurant in New York

Der „Justin Bieber of Food“ lässt sich mit seinem Restaurant Gem in New York City nieder. Ein Dinner kostet 155 Dollar. Dafür gibt’s 12 bis…

Food for Soul eröffnet Refettorio Paris

Massimo Botturas Non-Profit-Organisation Food for Soul eröffnet eine Gemeinschaftsküche für Hilfsbedürftige mitten in Paris.

Wer nicht fragt bleibt dumm!

Käse schließt den Magen. Stimmt das?

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