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Konzepte & Openings

Nach 19 Jahren: Deutsche Hotelgruppe kehrt nach Wien zurück

Jetzt ist es offiziell: Der Mietvertrag für das Dorint Hotel Weitblick Wien ist abgeschlossen.

Trinkgeldpauschale: Gibt es endlich eine Lösung?

Hinsichtlich des langdiskutierten Themas rund um Österreichs Trinkgelder wurde lange verhandelt – jetzt könnte eine Entscheidung bevorstehen.

Hot or not: KI entscheidet über Attraktivität

Eine Website lässt KI die Attraktivität von Restaurantgästen bewerten – basierend auf Google-Profilbildern. Das Ergebnis: eine farbige Karte zwischen „heiß“ und „nicht heiß“.

Abschied auf Sterneniveau: Das Ende des restaurant|271

Dominik Lobentanzer, Inhaber und Küchenchef des restaurant|271 in Burghausen, hat eine schwere Entscheidung getroffen: Zum 1. Januar 2026 wird sein vielfach ausgezeichnetes Restaurant schließen.

Wo Natur zur Kulisse wird – und exzellente Küche begeistert

Der Golfclub Adamstal in den niederösterreichischen Alpen zählt zu den schönsten und hochwertigsten Golfplätzen Europas. Gegründet von Franz Wittmann, erhebt auch die Gastronomie den Anspruch…

Tragischer Tod in Sternerestaurant: Decke stürzt ein

In einem italienischen Sternerestaurant ereignete sich am Montag ein tragisches Unglück. Die Decke des Gebäudes stürzte ein, eine Frau starb und mindestens zehn Menschen wurden…

Ois Wirtshausrace: So schmeckt Neufelden

Ende August wird Neufelden erneut zum kulinarischen Hotspot: Beim Wirtshausrace treffen leerstehende Wirtshäuser auf Spitzenküche, feine Weine und echte Feierlaune.

Ruby Group: Jens Gmiat ist zurück

Jens Gmiat ist zurück bei Ruby! Und als Chief Operating Officer soll er die nächste Wachstumsphase der Gruppe vorantreiben.

Aus für Jungborn: Helzle verlässt Sterne-Restaurant

Ein Stern weniger für Rheinland-Pfalz: Das Gourmet-Restaurant Jungborn wurde Anfang Juli geschlossen.

Konzepte & Openings

Nicht wundern: Bei „Wonder“ kocht ein Roboter

Wiener Gastronomen setzen für ihr neues Konzept in der Praterstraße auf Automatisierung.

Führungswechsel: Konzack verabschiedet sich von bindi Deutschland

Anfang Juli gab es in der bindi Deutschland GmbH einen Führungswechsel: Nach 15 Jahren verließ Niels Konzack das Unternehmen, sein Nachfolger ist kein Unbekannter.

Transgourmet expandiert und übernimmt weiteren Mitbewerber

Transgourmet Österreich plant, Kärntner Legro zu übernehmen.

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