Artikel – Rolling Pin

Alle News

Til Schweigers Deli startet mit Promi-Sause

Der Schauspieler eröffnet sein erstes Restaurant Barefood Deli in Hamburg.

Sechstes Lokal im Huth-Imperium

Robert und Gabriele Huth legen mit dem Eatalico am Stubentor in Wien nach.

Ali Güngörmüs tritt als Küchenchef des Le Canard noveau ab

Mit Ali Güngörmüs verabschiedet sich ein weiterer Sternekoch. Das Zepter übernimmt Florian Pöschl.

Meta Hiltebrand: Zuckersüß und bissfest

Zwischen Passion und Perfektion steht Meta Hiltebrand in der Branche ihren Mann: Sie hat keine Lust auf Schäumchen, Chichi oder Sterne – ihre Marke und…

Der persönliche Fragebogen von … Meta Hiltebrand

Welche Einstellungen in dem rothaarigen Energiebündel aus Zürich stecken und auf welchen Tag sich Meta Hiltebrand am meisten freut, lest ihr im persönlichen Fragebogen.

Rezept von Meta Hiltebrand, Restaurant Le Chef, Zürich: Le Chef Sprizz

ROLLING PIN-Awards 2016

Das Who is Who der deutschen Gastro-Branche, 15 Kategorien, die 50 besten Köche des Landes und der härteste, aber fairste Award der deutschen Gastronomie und…

Eugen Block: King of Beef

Eugen Block ist der Steakpionier auf dem deutschen Markt und hat sich mit autoritärem Führungsstil nicht immer nur Freunde gemacht. Warum er trotzdem stets nach…

Wer nicht fragt, bleibt dumm

Warum schmeckt laktosefreie Milch süßer?

Wie schmeckt eigentlich … Salicornia?

Leicht salzig mit knackigem Biss. Die Salicornia lässt sich ähnlich wie Spargel zubereiten und überzeugt als leckere Beilage für Fisch- und Fleischgerichte.

Mischen Impossible: Hofferers Drinks der Zukunft

Cocktail World Champion Mario Hofferer weiss, wie man richtig aufmischt. Wir checken seine Drinks und die Trends der internationalen Barszene.

Cigar smoked Mojito

Cocktail von Mario Hofferer, Cigar smoked Mojito

10825-10836 von 16491