Search for jobs Put job advert
Hilfe, Kontakt & Service
Copyright © 2026 ROLLING PIN Media GmbH.
All rights reserved. Gastronomy & Hotel Jobs.

Alle News

Artikel
Unverschämte Gäste und wie man Mitarbeiter vor ihnen schützt
Runter vom Thron! Wie ist es in der Gastronomie und Hotellerie um die Monarchie bestellt? Ist der Gast immer noch König oder sollte er langsam…
Wein & Sommelier
Taugt Wein als Investment?
Einfach Wein kaufen, einlagern und ein paar Jahre später reich sein. Klingt einfach, ist es aber nicht. Denn um mit edlen Tropfen wirklich Rendite zu…
Industry News
Stahlhart und flexibel – so plant man Küchen heute
Stalgast ist einer der verlässlichsten Produzenten von Kücheneinrichtungen aus Edelstahl. Aber was steckt hinter dem Unternehmen?
Industry News
Pecorino-Crumble: Geheimrezept für den Sieg
Das Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte in Frankfurt am Main lud im November 2024 zu einem ganz besonderen Event ein.
Industry News
Kondenswasser? Verdampft nochmal!
Wenn warme Soßen und Speisen nach den Abendservice übrig bleiben, füllt man sie in Behälter um, deckt sie mit Frischhaltefolie ab und stapelt sie kreuz…
Bars & Drinks
Barkeeper Battle: Lennart Geist vs. Johanna Jojo Luger
Mixology-Ikonen beantworten brennende Fragen über die Barkeeperei, Cocktail-Trends und verrückte Konzepte.
Bars & Drinks
Das Mysterium der geheimsten Bar Londons
Wer die „Cahoots“-Station auf Londons Underground-Plänen sucht, wird enttäuscht. Sie existiert nicht. Dennoch gilt sie unter Nachtschwärmern als Hotspot. Mit authentischem Ambiente, exzentrischen Cocktails, soften…
Konzepte & Openings
Ba Nomu, Hamburg: Mehr als eine Bar
Hier erzählt jeder Cocktail seine eigene Geschichte.
Konzepte & Openings
Chishuru, London: Westafrikanische Küche mit Power
Adejoke Bakare, die erste Schwarze Sterne-Köchin Großbritanniens, begeistert mit der Küche ihrer Heimat.
Konzepte & Openings
Rebellische Gastrokultur: Yardbird, Hongkong
Wie zwei unaufhaltsame Kanadier die Gastro-Szene in Hongkong gründlich aufgemischt haben.
People
Hotel, nur anders: Die Vision von Limehome-Chef Josef Vollmayr
Die ganze Hotelbranche steckt in der Krise. Die ganze Hotelbranche? Nicht ganz. Das Münchener Unternehmen Limehome hört nicht auf, gegen den Trend zu arbeiten und…
Food-Know-How
Inspiration Tour: Cape Town – Spitzengastronomie an der Spitze des Kontinents
Während die Spitzengastronomie weltweit in einer Identitätskrise steckt, blüht sie in Südafrika auf. Hier wird die kulinarische Vielfalt des Landes geschickt in wirtschaftlich erfolgreichen Konzepten…