Artikel – Rolling Pin

Alle News

Neues Konzept im Jacobs Restaurant

Alles neu macht der Mai - auch in Hamburg: Ein verschönertes Interieur, ein fokussierteres Küchenkonzept und trendig angezogene Mitarbeiter.

Spritza statt Nizza

Riviera-Flair am Wiener Donaukanal: Weil der Bio-Heuriger Zum Gschupftn Ferdl so gut rennt, gibt es im Sommer nun auch den Gspritztn Ferdl.

Ungarn triumphiert beim Europafinale des Bocuse d’Or

Deutschland und Österreich sind raus beim Bocuse-d’Or. Und jetzt brodelt es gewaltig in Österreich: Sind etwa Zuckererbsen der Grund für den verpassten Einzug Österreichs?

Althoff Grandhotel Schloss Bensberg eröffnet Dalí Bar

Weltklasse-Kunst im Schlosshotel: Das Team des Hauses unter Leitung von Kurt Wagner hat die Dalí Bar mit Kunstwerken von Salvador Dalí eröffnet.

After-Show-Party

Hier feierten die Gewinner der ROLLING PIN-Awards, Nominierten, Jurymitglieder sowie die CHEFDAYS-Speaker mit Hip-Hop-Legende Samy Deluxe und der KunstWerkStadt.

ROLLING PIN-Awards

Die Highlights von der heißbegehrten Verleihung der ROLLING PIN-Awards, Österreichs bester Auszeichung für die Gastronomie und Hotellerie.

Wein am Limit Folge 259 – Der Hammel und der Punk

Es gibt viel Platz für die Interpretation durch unsere Winzer. Das finde ich gut, denn der Sauvignon wird sich weiterentwickeln. Der Pfälzer Christoph Hammel baut…

Wein am Limit Folge 257 – Die Riesling Brüder vom Weingut Merkelbach in Ürzig

Treffen mit Buddha könnte diese Folge auch heißen. Manchmal –selten- geht es in unserer Branche herrlich zufrieden und ruhig zu.

CHEFDAYS – Tag 2

Verrückt und Innovativ ging es auch am zweiten Tag der CHEFDAYS weiter. Alle geilen Fotos von den Performances mit internationalen Speakern wie Vladimir Mukhin, Eckart…

Wein am Limit Folge 256 – Das „neue Kalifornien“

Der kalifornische Weinbau ist seit einigen Jahren in Bewegung. Die Zeiten der Emanzipation sind längst vorbei. Wir wissen mittlerweile, daß es im "Golden State" großartige…

Wein am Limit Folge 255 – Der Beatles Riesling

Ein absoluter Sensationsfund wurde, bereits vor einigen Tagen, in einem Kellergewölbe nahe der großen Freiheit auf Hamburg St. Pauli gemacht. Bei Handwerksarbeiten wurden drei Flaschen…

Wein am Limit Folge 254 – „Chardonnay Fass 209“ von Winning, Pfalz

Mit Stephan Attmann und seinem Team verbindet uns eine langjährige Freundschaft die uns ein kleines Privileg ermöglicht hat. Jedes Jahr dürfen wir 2-3 Fässer aus…

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