Artikel – Rolling Pin

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Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Hawaii

Die Zeit vergeht langsamer, die Natur ist überwältigend: Um das Paradies im Pazifischen Ozean als Expat genießen zu dürfen, muss man erst einmal an die…

Herba Cuisine: Just cook it!

Küchenchef Shane McMahon aus dem Shane’s Restaurant in München liebt die Texturenvielfalt in seiner Fusionsküche – und viel Spontanität.

Rational: Mit Dampf in die Zukunft

Hubert Wallner ist österreichischer Küchenchef mit 17 Punkten im Gault Millau. Im Interview verrät er, wie er Top-Qualität auf den Teller bringt.

Aumaerk: Das coolste Fleisch der Welt

Die elegante Fleischrevolte: Oliver Scheiblauer veredelt mit seinem Start-up Aumaerk hervorragendes Fleisch zu einer genussvollen Ausgewogenheit von Gaumen und Gewissen.

Wer hat die besten Gerichte der Welt?

3-Sterner Corey Lee sammelt für neues Konzept des SF Museum of Modern Art die sensationellsten Gerichte. Diese deutschen Köche sind dabei!

Pucks Oscar Menü 2016

Der Österreicher und Exportschlager Wolfgang Puck rockt bereits zum 24. Mal die Oscars und serviert heuer Ofenkartoffel, Ripperl und Co.

Claus Meyer startet in New York

Der noma-Eigentümer will in diesem Jahr ordentlich im Big Apple mitmischen und bei der Mitarbeiterführung in den USA Trends setzen.

Hesham Azizogli

Mit ihm betritt ein neuer Hotel-Direktor und ein echter "Universal Citizen" die Hotel-Bühne des Derag Livinghotel an der Oper in Wien.

China goes Europe

Die New Century Hotel Gruppe eröffnet im Juni 2016 erstes europäisches Hotelprojekt in Frankfurt-Offenbach.

Starwood Hotels & Resorts erweitert das Portfolio

Starwood Hotels & Resorts gibt die Eröffnung eines Le Méridien Hotels in Rom und damit die Rückkehr der Marke nach Italien bekannt.

Christof Reichert

In Karlsruhe übernimmt der 30-Jährige als Bar-Chef die Leitung der Bar des Restaurants DOM Grill Kitchen Bar.

CHEFDAYS 2016 – Magnus Ek LIVE

Erlebe den kulinarischen Robinson Crusoe auf Österreichs größtem Foodsymposium

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