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NR°106

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In dieser Ausgabe

Nils Henkel – Lass’ knacken, Nils

Pure Nature nennt sich die neue Linie von 3-Sterne-Koch Nils Henkel, der damit endgültig aus dem Schatten seines Lehrmeisters Dieter Müller tritt.

Nils Henkel – Lass’ knacken, Nils

Pure Nature nennt sich die neue Linie von 3-Sterne-Koch Nils Henkel, der damit endgültig aus dem Schatten seines Lehrmeisters Dieter Müller tritt.

2 Brüder – Ein gemeinsamer Traum

Ein unzertrennliches Team: Die Brüder Winkler. Ganz nach ihrem Vorbild, den Obauers, pfeifen sie auf Auszeichnungen und Ruhm und geben alles für ihre Gäste.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Meine Abrechnung mit dem Bocuse d’Or – Ludwig Heer

Entscheidet das Budget? - Platz 8 war ein erfolgreiches Ergebnis für Deutschland beim diesjährigen „Bocuse d’Or“ in Lyon. Trotzdem sagt Deutschlands Kandidat Ludwig Heer: „Ohne…

Top Jobs

lt. Kollektivvertrag

8803 Rüschlikon, Schweiz

Berggasthof Hagstein

lt. Kollektivvertrag

6370 Kitzbühel, Österreich

Gasthof Waldeslust

lt. Kollektivvertrag

22929 Hamfelde, Deutschland

Frühstücksleiter/Frühstückskoch

Hotel Alpina Wellness & Spa Resort

lt. Kollektivvertrag

6345 Kössen, Österreich

Landhotel Maria Theresia

lt. Kollektivvertrag

6281 Gerlos, Österreich

Chef de Rang (m/w/d)

30.800,00 brutto p.a. €

8724 Spielberg, Österreich

Service mit Herz

Biohotel Rupertus

lt. Kollektivvertrag

5771 Leogang, Österreich

Alpeiner Nature Resort Tirol

lt. Kollektivvertrag

6167 Neustift im Stubaital, Österreich

Kellner ohne Inkasso

lt. Kollektivvertrag

6352 Ellmau, Österreich

Rezeptionist (m/w/d)

Schloss Gabelhofen

23.800,00 brutto p.a. €

8753 Fohnsdorf, Österreich

lt. Kollektivvertrag

5754 Hinterglemm, Österreich

Patissier/Konditor

Rohrmoser Kocht Gmbh

lt. Kollektivvertrag

5500 Bischofshofen, Österreich

lt. Kollektivvertrag

6450 Sölden, Österreich

Barkellner/in (Topverkäufer)

Platzhirsch-Alm

lt. Kollektivvertrag

8970 Schladming, Österreich

Chef de Partie - Jungkoch

Hotel Haus am See

lt. Kollektivvertrag

88149 Nonnenhorn, Deutschland

Rezeptionist (m/w/d)

Seehotel Grundlsee

lt. Kollektivvertrag

8993 Steiermark, Österreich

In dieser Ausgabe

Rasmus on Top – Das Restaurant des „Bocuse d’Or“-Gewinners

Er hat bewiesen, dass Dänemarks Küche mehr zu bieten hat als Fisch und Smørrebrød: Rasmus Kofoed räumte den „Bocuse D’Or 2011“ ab. Wir haben einen…

Big Boss is watching you!

Videokamera, E-Mails, Detektive: Die Überwachung von Mitarbeitern ist ein heikles Thema. Wir listen auf, welche legalen Methoden Arbeitgebern zur Verfügung stehen und wovor Arbeitnehmer aufpassen…

Bewerber Content

Karriere und Meer: 700 Crewmitglieder für Mein Schiff 2 gesucht!

Am 15. Mai 2011 sticht die Mein Schiff 2 der TUI Cruises erstmals in See. Sea Chefs sucht ab sofort mehr als 700 Crewmitglieder in…

Perfekt durchgegart, perfektes Aroma? Das Geheimnis dahinter nennt sich Sous Vide. Alles rund um die trendige Vakuum-Kochtechnik!

Die Schnecke: Der Superstar der 80er-Jahre! Und wo steht sie heute? Die Nachfrage der Gäste wäre da, nur das Angebot der Gastronomen lässt oft in…

Der Variations Künstler – Peter Zinter

Ein Konzept, drei Zielgruppen: Peter Zinter setzt mit seiner Linie konsequent auf ein breites Publikum. Von A wie Arzak bis V wie Vegetarier.

Die Top-Thesen zur Zukunft der Arbeit

Zukunftsmusik? Ja, aber direkt von den Experten: Die Prognosen von Prof. Klaus F. Zimmermann, Direktor des Instituts zur Zukunft der Arbeit in Bonn. Plus: Harry…

Junge Wilde 2011 – Der coolste Kochwettbewerb

Es geht wieder los: ROLLING PIN sucht den JUNGEN WILDEN 2011. Handwerkliche Perfektion und kreative Grenzüberschreitungen zeichnen die „JUNGEN WILDEN“ aus. Ab sofort können sich…