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NR°111

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In dieser Ausgabe

Millionengeschäft Weinspekulation

Top-Weine werden auf dem Markt gehandelt wie Aktien. Warum sich beim Thema Spekulation mit Spitzenweinen die Geister spalten.

Wir wollen in die CHAMPIONS LEAGUE

Ein Phänomen ist zurück. Erfolgscaterer Anton Gruber will es noch einmal wissen. Wie er an die Rekordumsätze des „CLUB.catering“ anschließen möchte und warum er sich…

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Von der Bohne bis in die Tasse

Nespresso ist nicht nur Synonym für portionierten Spitzenkaffee, sondern auch wegweisend im Bereich der Nachhaltigkeit.

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20 Jahre Vertrauen

Zwei Jahre lang hat Werner Redolfi Betrieb und Abläufe analysiert sowie die Logistik und Einrichtung der neuen Steirereck-Küche geplant. Warum Heinz Reitbauer seit 20 Jahren…