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NR°113

In dieser Ausgabe

Tür auf für mehr Umsatz – Gimmicks, die Geld bringen

Minibar war gestern. Heute verkauft man Hotelgästen Dessous oder Wurzelbehandlungen. ROLLING PIN verrät, welche famosen Produktideen Kunden in Shoppingwahn versetzen.

Tür auf für mehr Umsatz – Gimmicks, die Geld bringen

Minibar war gestern. Heute verkauft man Hotelgästen Dessous oder Wurzelbehandlungen. ROLLING PIN verrät, welche famosen Produktideen Kunden in Shoppingwahn versetzen.

In der Arena des Genusses

Seine Bühne ist das „Shambala“, Die Hauptdarsteller der Show seine Gerichte. Im „Le Méridien“ in Wien erfindet Erich Cochlar seine Küche immer neu.

Top Jobs

Service mit Inkasso

Gassner GmbH & Co. KG

lt. Kollektivvertrag

4880 St. Georgen im Attergau, Österreich

Chef de Cuisine

Hotel Sans Souci

lt. Kollektivvertrag

1070 Wien, Österreich

Swarovski Kristallwelten

lt. Kollektivvertrag

6112 Wattens, Österreich

Hotel La Ginabelle & SPA

lt. Kollektivvertrag

3920 Zermatt, Schweiz

Bäckerei Konditorei Wolf GmbH1

lt. Kollektivvertrag

86154 Augsburg, Deutschland

Commis/Chef de Partie

Hotel Haus Homann

lt. Kollektivvertrag

7563 Samnaun, Schweiz

Chef de Partie | 100% |…

lt. Kollektivvertrag

7018 Flims Waldhaus, Schweiz

Eugen`s Obstlerhütte

lt. Kollektivvertrag

6450 Sölden, Österreich

Viking Catering AG

lt. Kollektivvertrag

4057 Basel, Kreuzfahrt/Schiff

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Hotel Rieser GesmbH & Co KG

lt. Kollektivvertrag

6213 Pertisau, Österreich

Stellv. Backoffice-Leiter

Rolling Pin Media GmbH

lt. Kollektivvertrag

8020 Graz, Österreich

Receptionist/in (Voll/Teilzeit)

lt. Kollektivvertrag

5600 St. Johann i. Pg., Österreich

Gassner GmbH & Co. KG

lt. Kollektivvertrag

4880 St. Georgen im Attergau, Österreich

Hotel Rieser GesmbH & Co KG

lt. Kollektivvertrag

6213 Pertisau, Österreich

Kochzeit in Lavin (Engadin)

Hotel Piz Linard

lt. Kollektivvertrag

7543 Lavin, Schweiz

In dieser Ausgabe

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Vergessen Sie die Gripselite! Nur durch einen hohen IQ macht man heute keine Karriere mehr. Das wahre Erfolgsgeheimnis beruht auf emotionaler Intelligenz. Testen Sie Ihre!

Karriererausch an der Themse

Dabei sein ist alles. So weit die Olympische Theorie. Der Weg an die Spitze in London ist allerdings auch für Nichtolympioniken steinig und hart. Nutzen…

Trend-Scouting – Von Shanghai bis Las Vegas

Die Konkurrenz schläft nicht und schon gar nicht in der Gastronomie. Jemand, der das genau weiss, ist Pierre Nierhaus. Denn er veranstaltet Reisen zu den…

Original Steirisch

Das Steirische Kürbiskernöl g.g.A. zählt längst zu den edelsten Produkten der internationalen Gourmetküche. Garantiert naturbelassen, streng geschützt und einzigartig im Geschmack.

Lieferanten-Verzeichnis für die Top-Gastronomie

Exklusiv und zuverlässig, aber auch leidenschaftlich und trendbewusst präsentieren sich die acht Spitzenlieferanten aus Österreich und Deutschland. Lesen Sie hier nach, wo man als Top-Gastronom…

Für den kulinarischen Extra-Kick erforschen Foodhunter die aufregendsten Märkte der Welt. Welche Produkte Spannung auf dem Teller garantieren, lesen Sie im großen F&B-Check.

Das Gourmet Event des Jahres

Das bereits zum 4. Mal stattgefundene GOURMETREISE FESTIVAL war wieder ein kulinarisches Event der Superlative: 1014 Gäste konnten beim restlos ausverkauften Gourmetevent des Jahres 7…