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NR°166

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In dieser Ausgabe

Livin´la vida gustosa

Mercado-Küchenchef Alex Theil kocht die Küche von Morgen schon seit Jahren und sorgt durch geballte LatinAromenpower für würzigen Wind in der Wiener Szene.

Livin´la vida gustosa

Mercado-Küchenchef Alex Theil kocht die Küche von Morgen schon seit Jahren und sorgt durch geballte LatinAromenpower für würzigen Wind in der Wiener Szene.

10 tolle Ideen, wie Sie den Gast zum König machen

Um wirklich bei den Gästen zu punkten, braucht es mehr als freundliches Personal und eine gute Küche. Diese Ideen überzeugen!

Kochen mit Drill

Christian Neuhold kocht täglich 5000 Soldaten glücklich.

Top Jobs

Konditor / Patissier TOP BEZAHLUNG WEIT…

Romantik Resort & SPA Laterndl Hof

lt. Kollektivvertrag

6672 Nesselwängle, Österreich

Kinderhotel Felben

2.620,00 EUR brutto p.m.

5730 Mittersill, Österreich

Demi Chef de Rang (m/w/d)

Restaurant Setzkasten

lt. Kollektivvertrag

40212 Düsseldorf, Deutschland

Burg Hotel Oberlech

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech, Österreich

Chef de partie (m/w/d)

2.800,00 EUR brutto p.m.

9500 Villach, Österreich

Assistent/in Thermenleitung (m/w/d)

St. Martins Therme & Lodge

lt. Kollektivvertrag

7132 Frauenkirchen, Österreich

Empfangsmitarbeiter (m/w/x) - 1.000€ Willkommensprämie

IntercityHotel Hamburg-Altona

lt. Kollektivvertrag

22765 Hamburg, Deutschland

WIR SUCHEN VERSTÄRKUNG : Koch/ Jungkoch

Wohlfühlhotel Waldgasthof

lt. Kollektivvertrag

5542 Flachau, Österreich

Das Team Schloss freut sich auf…

Das Schloss an der Eisenstrasse

2.800,00 EUR brutto p.m.

3340 Waidhofen an der Ybbs, Österreich

Hotel Österreichischer Hof

7.700,00 EUR brutto p.m.

5630 Bad Hofgastein, Österreich

Chef de Rang - Kellner/in

Hotel Klockerhof GmbH

3.000,00 EUR brutto p.m.

6631 Lermoos, Österreich

CHEF DE RANG | 4-Tage-Woche /…

MANNA Delikatessencafé Innsbruck

lt. Kollektivvertrag

6020 Innsbruck, Österreich

Masseur/Masseurin

lt. Kollektivvertrag

6213 Pertisau, Österreich

Empfangsmitarbeiter (m/w/x) - 1.000€ Willkommensprämie

IntercityHotel Hamburg Dammtor Messe

lt. Kollektivvertrag

20355 Hamburg, Deutschland

Rezeptionist*in (m/w/d)

Hotel Basekamp und Katschberg Lodges

2.500,00 EUR brutto p.m.

5582 St. Michael im Lungau, Österreich

lt. Kollektivvertrag

6213 Pertisau, Österreich

In dieser Ausgabe

4Rest Hotel Hall kommt nach Innsbruck

Mit dem Design Budget Hotel 4Rest Hotel Hall bei Innsbruck ist die IBB Hotel Collection erstmals in Österreich vertreten und führt damit ihren Expansionskurs konsequent…

Tiefen verschärft

Some like it hot, Patrick Büchel ist es. Im Spices läutet der Halbchinese die Zukunft der Asia-Hochküche in Deutschland ein – und zwar ziemlich unbescheiden.

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50 Jahre Metro: Das Geheimnis des Erfolgs

Anlässlich des Jubiläums der Metro zieht Marc Groenewoud, Direktor von Metro Cash & Carry in Österreich, sein Fazit und verrät, wohin der Weg führt.

Wolf im Schafspelz

Kobe Desramaults’ Gerichte sind so komplex, wie die Umgebung seines Restaurants In de Wulf weit ist. Und sie sind so minimalistisch angerichtet, dass der Schein…

Die kulinarische Wertanlage

Der Aktienindex steigt im südsteirischen Ehrenhausen. Denn Gerhard Fuchs’ Stresspegel ist mindestens genauso hoch wie die Begeisterung der kulinarischen Ratingagenturen über sein neues Restaurant Die…

Gernot Heigl, der Mann mit den Scherenhänden

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Portugal

Die Seefahrer haben Portugal einst zum Großreich gemacht, das weltweit seine Spuren hinterließ. Wie dein beruflicher Fußabdruck im Top-Urlaubsland aussehen könnte? Hier gibt’s die Antwort.

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F&B-Academy-Absolventen im Porträt

Die Leidenschaft für Hotellerie und Gastronomie liegt bei Christina Pürmayer in den Genen. Die F&B Academy gab der heutigen Direktionsassistentin des Hotels Aviva noch den…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

10 Erfolgsgeheimnisse

Die 10 Erfolgsgeheimnisse für Erfolg & Karriere in der Gastronomie & Hotellerie

Event Reigen – Auf der Alles für den Gast 2014

Netzwerken bis zum Umfallen: Tausende Insider ließen auf der Gastro Premium Night die Nacht zum Tage werden und bei der ROLLING PIN Karrierelounge wurde mächtig…

Alles Technik, oder was?

Eine Küche ist eine Küche ist eine Küche. Stimmt in der Theorie. Modernist Cuisine setzt auf HighTech-Methoden aus der Labor-technik für spektakuläre Ergebnisse – die…

Teil 3: Retter der Gastro

Stefan Marquard hat ein neues Baby, seine Gastroakademie. Mit Insider-Tipps aus 35 Jahren geballter Erfahrung wird er nicht jeden retten, aber die Gastrowelt ein bisschen…