rp-033

NR°33

In dieser Ausgabe

Der Avantgardist

Als Einstein seine Relativitätstheorie präsentierte, zerstörte er das Weltbild aller Physiker. Als Ferran Adrià für das elBulli seinen dritten Michelin-Stern erhielt, machte er dasselbe mit…

Der Avantgardist

Als Einstein seine Relativitätstheorie präsentierte, zerstörte er das Weltbild aller Physiker. Als Ferran Adrià für das elBulli seinen dritten Michelin-Stern erhielt, machte er dasselbe mit…

Sponsored Article

Die kulinarische Eliteschmiede

Das Culinary Institute of America ist der Nabel der amerikanischen Kochkunst.

Hauben-Menü aus dem Rexglas

Die neue regionale Küche von Raimund Pammer.

Top Jobs

Mitarbeiter Housekeeping (m/w/d)

Gasthof Winterstellgut

lt. Kollektivvertrag

A-5524 Annaberg, Österreich

Koch - Chef de Partie

Seehaus Herrliberg

lt. Kollektivvertrag

8704 Herrliberg, Schweiz

Kellner/Servicekraft April bis Oktober 2021

Hotel Bad Schachen

lt. Kollektivvertrag

88131 Lindau, Deutschland

Pflichtpraktikant

Seehotel Grundlsee

lt. Kollektivvertrag

8993 Steiermark, Österreich

Summer Residence Beach Club

lt. Kollektivvertrag

9220 Velden, Österreich

Azubis /Lehrlinge (m/w/d)

Hotel LifeStyle Mindelheim

lt. Kollektivvertrag

87719 Mindelheim, Deutschland

GrillKonzept GmbH

lt. Kollektivvertrag

44867 Bochum, Deutschland

lt. Kollektivvertrag

8992 Altaussee, Österreich

Chef de Partie (m/w/d) Hotel Steirerschlössl

Projekt Spielberg

30.800,00 brutto p.a. €

8724 Spielberg Bei Knittelfeld, Österreich

Commis de Cuisine (w/m/d)

Seewiese Altaussee

lt. Kollektivvertrag

8992 Altaussee, Österreich

Summer Residence Beach Club

lt. Kollektivvertrag

9220 Velden , Österreich

Küchenchef (m/w/d)

Seewiese Altaussee

lt. Kollektivvertrag

8992 Altaussee, Österreich

Stellvertretenden Hoteldirektor

Bio Thermen Hotel Wilfinger

lt. Kollektivvertrag

8230 Hartberg, Österreich

Chef de Partie (m/w/d)

lt. Kollektivvertrag

8951 Stainach Pürgg, Österreich

Chef de Rang (m/w/d)

Landhaus zu Appesbach

lt. Kollektivvertrag

5360 St. Wolfgang, Österreich

Das Schloss an der Eisenstrasse

lt. Kollektivvertrag

3340 Waidhofen, Österreich

In dieser Ausgabe

Fünfter Teil: Geschichte und Geschichten Hotel-Tipps & Trends Lernen von den Besten

Mit dieser Serie möchte Rolling Pin – Jobs & Business Beispiele aufzeigen, wie man sein Hotel auf originelle Weise im harten Wettbewerb positionieren kann.

10 Fragen an Rolf Fliegauf

Was Sie schon immer über die Pioniere der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?

Mit Schirm, Charme und Essstäbchen

Nicht Tokio, Hongkong oder Singapur stellen die Avantgarde der asiatischen Küche: Die trendigsten Restaurants findet man in London.

Einsatz am Herd

Mario Kotaska gehört zur Garde junger Hauben- und Fernsehköche.

Der Weg zu Top-Mitarbeitern

Diese Serie möchte Ihnen Tipps geben, wie Sie die idealen Mitarbeiter finden und auch halten können.

Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe

Lesen Sie alles zu aus den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling…

Arbeiten im Ausland

Arbeiten auf Jamaika

Tropischer Wald, Berge, Wasserfälle und berufliche Möglichkeiten!