rp-033

NR°33

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In dieser Ausgabe

Der Avantgardist

Als Einstein seine Relativitätstheorie präsentierte, zerstörte er das Weltbild aller Physiker. Als Ferran Adrià für das elBulli seinen dritten Michelin-Stern erhielt, machte er dasselbe mit…

Der Avantgardist

Als Einstein seine Relativitätstheorie präsentierte, zerstörte er das Weltbild aller Physiker. Als Ferran Adrià für das elBulli seinen dritten Michelin-Stern erhielt, machte er dasselbe mit…

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Die kulinarische Eliteschmiede

Das Culinary Institute of America ist der Nabel der amerikanischen Kochkunst.

Hauben-Menü aus dem Rexglas

Die neue regionale Küche von Raimund Pammer.

Top Jobs

Commis de Cuisine (m/w/d)

Landhotel Schönberghof

29.400,00 brutto p.a. €

8724 Spielberg, Österreich

KATAPULT Club Bar Lounge

lt. Kollektivvertrag

6450 Sölden, Österreich

Detailverliebte GastgeberIN für unsere WH Reception

Hotel Walliserhof

35.000,00 brutto p.a. €

6708 Brand, Österreich

Annoncieren, Qualität, Teamabgleich Küche zu Service

Hotel-Gasthof König

35.000,00 brutto p.a. €

4550 Kremsmünster, Österreich

Chef de Partie (m/w/d)

Nachwuchsakademie FC Liefering GmbH

lt. Kollektivvertrag

5020 Salzburg, Österreich

Posthotel Rattenberg

lt. Kollektivvertrag

94371 Rattenberg, Deutschland

Sous Chef*in im Biohotel

Biohotel Eggensberger

lt. Kollektivvertrag

87629 Füssen-Hopfen am See/Allgäu, Deutschland

sea chefs - Jobs an Bord Hapag-Lloyd Cruises

lt. Kollektivvertrag

- Auf Kreuzfahrtschiffen, Kreuzfahrt/Schiff

Chef de Partie für Wirtshaus oder…

lt. Kollektivvertrag

6213 Pertisau, Österreich

Mitarbeiter für den Eisverkauf

Platzhirsch - Eismacherei

lt. Kollektivvertrag

9220 Velden am Wörthersee, Österreich

lt. Kollektivvertrag

5360 St. Wolfgang, Österreich

Kinderbetreuung

Hotel Unterschwarzachhof

lt. Kollektivvertrag

5754 Hinterglemm, Österreich

Beikoch/-köchin

Vital Hotel Stoderhof

lt. Kollektivvertrag

4573 Hinterstoder, Österreich

Hotel GUT Trattlerhof & Chalets

lt. Kollektivvertrag

9546 Bad Kleinkirchheim, Österreich

Dolomitengolf Suites

lt. Kollektivvertrag

9906 Lavant, Österreich

Restaurantleiter (m/w)

Karl Kolarik's Schweizerhaus Ges.m.b.H

56.000,00 brutto p.a. €

1020 Wien, Österreich

In dieser Ausgabe

Fünfter Teil: Geschichte und Geschichten Hotel-Tipps & Trends Lernen von den Besten

Mit dieser Serie möchte Rolling Pin – Jobs & Business Beispiele aufzeigen, wie man sein Hotel auf originelle Weise im harten Wettbewerb positionieren kann.

10 Fragen an Rolf Fliegauf

Was Sie schon immer über die Pioniere der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?

Mit Schirm, Charme und Essstäbchen

Nicht Tokio, Hongkong oder Singapur stellen die Avantgarde der asiatischen Küche: Die trendigsten Restaurants findet man in London.

Einsatz am Herd

Mario Kotaska gehört zur Garde junger Hauben- und Fernsehköche.

Der Weg zu Top-Mitarbeitern

Diese Serie möchte Ihnen Tipps geben, wie Sie die idealen Mitarbeiter finden und auch halten können.

Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe

Lesen Sie alles zu aus den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling…

Arbeiten im Ausland

Arbeiten auf Jamaika

Tropischer Wald, Berge, Wasserfälle und berufliche Möglichkeiten!