rp-033

NR°33

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In dieser Ausgabe

Der Avantgardist

Als Einstein seine Relativitätstheorie präsentierte, zerstörte er das Weltbild aller Physiker. Als Ferran Adrià für das elBulli seinen dritten Michelin-Stern erhielt, machte er dasselbe mit…

Der Avantgardist

Als Einstein seine Relativitätstheorie präsentierte, zerstörte er das Weltbild aller Physiker. Als Ferran Adrià für das elBulli seinen dritten Michelin-Stern erhielt, machte er dasselbe mit…

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Die kulinarische Eliteschmiede

Das Culinary Institute of America ist der Nabel der amerikanischen Kochkunst.

Hauben-Menü aus dem Rexglas

Die neue regionale Küche von Raimund Pammer.

Top Jobs

Rezeptions- und Reservierungsmitarbeiter (m/w/d)

Hotel Gut Ising

lt. Kollektivvertrag

83339 Chieming, Deutschland

Reinigungskraft m/w/d

Red Bull Hangar-7 GmbH

26.600,00 brutto p.a. €

5020 Salzburg, Österreich

Commis Patissier (m/w/d)

Projekt Spielberg

29.400,00 brutto p.a. €

8724 Spielberg Bei Knittelfeld, Österreich

Chef/House Manager

Amerikanische Botschaft

lt. Kollektivvertrag

1090 Wien, Österreich

Kellner mit Inkasso

Skihütte & Eventlocation Schöni Alm

lt. Kollektivvertrag

8983 Bad Mitterndorf, Österreich

Lehrling Koch (m/w/d)

Restaurant Bulls´ Corner

lt. Kollektivvertrag

5071 Wals-Siezenheim, Österreich

Ergänzung zu eingespieltem Team

lt. Kollektivvertrag

5771 Leogang, Österreich

Rohrmoser Kocht Gmbh

lt. Kollektivvertrag

5500 Bischofshofen, Österreich

Hausmeister/Allrounder

Döllerers Genusswelten

lt. Kollektivvertrag

5440 Golling A. D. Salzach, Österreich

Servicefachkraft

ALTENBACH Restaurant & Bar

50.000,00 brutto p.a. €

9490 Vaduz, Liechtenstein

Junior Souschef

Das Karwendel - Ihr Wellness Zuhause am Achensee

lt. Kollektivvertrag

6213 Pertisau/Achensee, Österreich

Schankmitarbeiter

Döllerers Genusswelten

lt. Kollektivvertrag

5440 Golling A. D. Salzach, Österreich

lt. Kollektivvertrag

97332 Volkach, Deutschland

Hotel Salnerhof GmbH

lt. Kollektivvertrag

6561 Ischgl, Österreich

Chef de Partie (m/w/d)

Schloss Gabelhofen

30.800,00 brutto p.a. €

8753 Fohnsdorf, Österreich

Chef de Partie/ Tournant

Restaurant Bulls´ Corner

lt. Kollektivvertrag

5071 Wals-Siezenheim, Österreich

In dieser Ausgabe

Fünfter Teil: Geschichte und Geschichten Hotel-Tipps & Trends Lernen von den Besten

Mit dieser Serie möchte Rolling Pin – Jobs & Business Beispiele aufzeigen, wie man sein Hotel auf originelle Weise im harten Wettbewerb positionieren kann.

10 Fragen an Rolf Fliegauf

Was Sie schon immer über die Pioniere der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?

Mit Schirm, Charme und Essstäbchen

Nicht Tokio, Hongkong oder Singapur stellen die Avantgarde der asiatischen Küche: Die trendigsten Restaurants findet man in London.

Einsatz am Herd

Mario Kotaska gehört zur Garde junger Hauben- und Fernsehköche.

Der Weg zu Top-Mitarbeitern

Diese Serie möchte Ihnen Tipps geben, wie Sie die idealen Mitarbeiter finden und auch halten können.

Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe

Lesen Sie alles zu aus den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling…

Arbeiten im Ausland

Arbeiten auf Jamaika

Tropischer Wald, Berge, Wasserfälle und berufliche Möglichkeiten!