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NR°44

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In dieser Ausgabe

Gourmettester packen aus!

Wie geht es bei Bewertungen wirklich zu? Welche Macht und welchen Einfluss haben Michelin & Co?

Gourmettester packen aus!

Wie geht es bei Bewertungen wirklich zu? Welche Macht und welchen Einfluss haben Michelin & Co?

Arbeiten im Ausland

London is calling!

Die Arbeit in der Metropole an der Themse ist für viele Menschen vom „Kontinent“ sehr attraktiv. Damit die Freude nicht getrübt wird, sollte man aber…

Chef of the month: Heinz Reitbauer

Heinz Reitbauer ist das Aushängeschild der neuen österreichischen Küche und das Steirereck das international am besten bewertete Restaurant des Landes.

Top Jobs

Vital-Hotel unser Berghof

lt. Kollektivvertrag

6383 Erpfendorf / Tirol, Österreich

lt. Kollektivvertrag

5754 Hinterglemm, Österreich

Du bist Innovativ & Kochen ist…

lt. Kollektivvertrag

7516 Maloja, Schweiz

Leitung eines kleinen Aparthotels

60.000,00 brutto p.a. €

25980 Sylt / OT Westerland, Deutschland

Stellv. Restaurantleiter (m/w/d)

Gschlössl Murtal

33.600,00 brutto p.a. €

8734 Großlobming, Österreich

Hotel 4-Sterne Superior Panorama in Obertauern

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Rezeptionist /in

Winkler Bräustüberl GmbH

30.000,00 brutto p.a. €

92355 Velburg, Deutschland

Küchenchef/in 5-Tage-Woche, Ganzjahresstelle

Burgrestaurant Gebhardsberg

lt. Kollektivvertrag

6900 Bregenz, Österreich

Hotel Salnerhof GmbH

lt. Kollektivvertrag

6561 Ischgl, Österreich

Disney Cruise Line

lt. Kollektivvertrag

. ., Kreuzfahrt/Schiff

Hotel Rigele Royal ****S

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Maître d'hôtel (m/w/d)

Thurnher's Alpenhof

lt. Kollektivvertrag

6763 Zürs Am Arlberg, Österreich

Hotel Vierjahreszeiten

lt. Kollektivvertrag

5542 Flachau, Österreich

Barkellner (m/w) 4 Tage Woche

Streats Kitchenclub

33.600,00 brutto p.a. €

5310 Mondsee, Österreich

lt. Kollektivvertrag

6352 Ellmau, Österreich

Filialleiter (m/w/d) Vollzeit für die „Königin43“

40.000,00 brutto p.a. €

80799/8053 München, Deutschland

In dieser Ausgabe

Die geheimen Küchenchefs

Der zweite Mann, der alles kann. Der alles können muss. Auch wenn der Chef nicht da ist, muss es so sein, als wäre der Maestro…

Warum Sie aus Ihren Mitarbeitern Mitunternehmer machen sollten.

Die Serie „TOP-Arbeitgeber“ zeigt Ihnen wie Sie idealen Mitarbeiter finden und an Ihr Unternehmen binden können.

Gewinnoptimierung durch Yield Management

Ertragsmanagement wird als Werkzeug für umsatzorientierte Hoteliers immer wichtiger.