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NR°55

In dieser Ausgabe

Der Mohr im (Koch)Hemd

Tradition okay, aber Joachim Gradwohl erstarrt nicht in Ehrfurcht vor 145 Jahren Geschichte Meinl am Graben. Der Dreihaubenmann und Koch des Jahres war EM-Teilnehmer im…

Der Mohr im (Koch)Hemd

Tradition okay, aber Joachim Gradwohl erstarrt nicht in Ehrfurcht vor 145 Jahren Geschichte Meinl am Graben. Der Dreihaubenmann und Koch des Jahres war EM-Teilnehmer im…

Der Missionar: Ettore Bocchia

Ettore Bocchia machte das ehrwürdige Grand Hotel Villa Serbelloni zum Zentrum der italienischen Molekularküche.

Arbeitgeber im Check

MS Europa im Karrierecheck

Das Flaggschiff der Hapag-Lloyd Kreuzfahrten GmbH ist der wohl beste Cruiseliner der Welt. Gilt dies nur für die Passagiere oder auch für die Besatzung?

Top Jobs

Recruiting Expert / Kundenbetreuung bei Rolling…

40.000,00 brutto p.a. €

8020 Graz, Österreich

Memori & Toshi by Memori

lt. Kollektivvertrag

8054 Seiersberg-Pirka, Österreich

Servicemitarbeiter

Memori & Toshi by Memori

lt. Kollektivvertrag

8054 Seiersberg-Pirka, Österreich

LEITER HOSPITALITY (m/w/d)

lt. Kollektivvertrag

8450 Andelfingen, Schweiz

Chef de Partie (m/w/d) Bull´s Lane

Projekt Spielberg

30.800,00 brutto p.a. €

8724 Spielberg Bei Knittelfeld, Österreich

Kreative*r und selbstständige*r Küchenchef*in

Kulturhof Hinter Musegg

71.500,00 brutto p.a. CHF

6004 Luzer Luzern , Schweiz

Recruiting Expert / Kundenbetreuung bei Rolling…

40.000,00 brutto p.a. €

8020 Graz, Österreich

CHEF DE CUISINE (m/w/d)

lt. Kollektivvertrag

8450 Andelfingen, Schweiz

Chef de Cuisine

Summer Residence Beach Club

lt. Kollektivvertrag

9220 Velden, Österreich

Chef de Partie (m/w/d)

Hotel Oberwiesenhof

lt. Kollektivvertrag

72297 Seewald-Besenfeld, Deutschland

Recruiting Expert / Kundenbetreuung bei Rolling…

40.000,00 brutto p.a. €

8020 Graz, Österreich

SUSHI KOCH 100%

lt. Kollektivvertrag

8002 Zürich, Schweiz

In dieser Ausgabe

Arbeitgeber im Check

Mission possible: Catering für 1001 Gast

Die Mengen klingen fast wie eine Fantasystory. Ein 100-köpfiges Team betreut 1001 Gäste und verarbeitet rund 700 Kilo Lebensmittel pro Tag. Ein Blick hinter die…

Arbeiten im Ausland

Die Welt ist (nicht) genug!

Die Welt wird zwar zu einem Global Village, aber jedes Land hat eigene Bewerbungsregeln. Profitipps, wie Sie sich in den einzelnen Ländern erfolgreich bewerben.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Die 7 schrecklichen Kellnertypen

Manche Kellner können dem Gast ganz schön die Nerven rauben. Sieben Kellnertypen und die Expertentipps, wie Sie ihr Verhalten verbessern.

4Rest Hotel Hall kommt nach Innsbruck

Mit dem Design Budget Hotel 4Rest Hotel Hall bei Innsbruck ist die IBB Hotel Collection erstmals in Österreich vertreten und führt damit ihren Expansionskurs konsequent…

Verführen Sie Ihre Gäste: Pralinen

Handgemachter Luxus: Die Praline von heute hat genug vom Schoko-Nougat-Marzipan-Einerlei, sondern wird jetzt ganz nach Lust und Laune mit Steinpilzen kombiniert oder mit Alkohol geimpft.…

„Leider Nein“ ist zu wenig!

Vergessen Sie Standardfloskeln wie „Wir bedauern, Ihnen mitteilen zu müssen …“. Erteilen Sie Bewerbern charmante Abfuhren. Schließlich sind Bewerbungsabsagen die Visitenkarte des Unternehmens.

Vom Quickie zur Ehe

Das Objekt der Begierde: Der Wiederholungstäter.Stammgäste sind für ein Unternehmen unbezahlbar. Und machen gratis Werbung aus Überzeugung. Wie man sie bekommt? Mit System. Und viel…