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NR°63

In dieser Ausgabe

Tommy R. Möbius: Cuisine character

Er strotzt vor Ehrgeiz, Härte und Selbstdisziplin, auf den Mund gefallen ist 200-Prozent-Mann Tommy Möbius auch nicht. Ein „typisch Ostdeutscher“ mischt die Wiener Gourmetszene auf.

Tommy R. Möbius: Cuisine character

Er strotzt vor Ehrgeiz, Härte und Selbstdisziplin, auf den Mund gefallen ist 200-Prozent-Mann Tommy Möbius auch nicht. Ein „typisch Ostdeutscher“ mischt die Wiener Gourmetszene auf.

Reklamation als Verbesserungschance

Reklamierende Kunden sind kostenlose Berater. Nehmen Sie Beschwerden ernst und reagieren Sie richtig darauf. Die wichtigsten Tipps …

Watergate war einmal. Der Kölner Wasserturm wurde durch Hendrik Otto „en vogue“. Luftig-französische Sterneküche im La Vision – ganz ohne Höhenangst.

Top Jobs

DO & CO Aktiengesellschaft

lt. Kollektivvertrag

1010 Wien, Österreich

Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG

lt. Kollektivvertrag

82467 Garmisch-Partenkirchen, Deutschland

Palle Hotel GmbH

lt. Kollektivvertrag

9544 Feld am See, Österreich

Kesselhaus Lindenberg

lt. Kollektivvertrag

88161 Lindenberg, Deutschland

Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG

lt. Kollektivvertrag

82467 Garmisch-Partenkirchen, Deutschland

Hotel Schrofenstein

lt. Kollektivvertrag

6500 Landeck, Tirol, Österreich

Restaurantleiter/in

Strandcafe Altaussee

lt. Kollektivvertrag

8992 Altaussee, Österreich

Koch / Sous Chef

Platzhirsch-Alm

lt. Kollektivvertrag

8970 Schladming, Österreich

Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Hotel Kranzbach GmbH

lt. Kollektivvertrag

82494 Krün, Deutschland

Restaurant Manager

Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG

lt. Kollektivvertrag

82467 Garmisch-Partenkirchen, Deutschland

Gastronomieleiter

Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG

lt. Kollektivvertrag

82467 Garmisch-Partenkirchen, Deutschland

La Riva Gastro AG

lt. Kollektivvertrag

7078 Lenzerheide/Lai, Schweiz

Hotel Schrofenstein

lt. Kollektivvertrag

6500 Landeck, Tirol, Österreich

FOM - Teamplayer

Hotel Plattenhof

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech, Österreich

Servicekraft mit Liebe zum Beruf

lt. Kollektivvertrag

83256 Frauenchiemsee, Deutschland

Commis de Cuisine

Restaurant Huber

lt. Kollektivvertrag

81679 München, Deutschland

In dieser Ausgabe

Wiederholungstäter willkommen

So angeln Sie sich Stammgäste: Verwöhnen allein bringt wenig. Sechs Tipps wie Sie aus jedem Gast einen Wiederholungstäter machen.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Goldes wert in der Auslese

Präsentieren Sie sich beim Assessment-Center als Goldgriff für den Arbeitgeber. Aufgepasst: Die 10 häufigsten Stolpersteine im AC und wie man sie aus dem Weg räumt.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Per Mausklick zum neuen Job

E-Recruiting gewinnt an Bedeutung. Wer sich online bewirbt, sollte aber wissen: Im WWW gelten eigene Regeln. Wir verraten, welche.

Arbeitgeber im Check

Higher bei Hyatt

Die Aufstiegschancen bei Hyatt im Visier: Ein weltweites Unternehmen mit individuellen Karrieremöglichkeiten und attraktiven Benefits.

Das große Krabbeln

Energiebomben auf sechs Beinen: Ob Ameisen tatsächlich das neue Wagyu sind.

Wild, Wild, East

Sein oder Design ist nicht die Frage. Marc Ciunis und Christoph Strenger kreierten mit dem East einen vergnügt-verrückten Mix aus Nightlife-Paradies und Szene-Hotspot im wilden…