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In dieser Ausgabe
People
Winning Wini
Ein Österreicher, der asiatisch kocht? Und ob! „Mein bestes Wiener Schnitzel bekam ich in Tokio.“ Also ist Wini Brugger Asiate und sendet von seinem Kernfusionswerk…
People
Winning Wini
Ein Österreicher, der asiatisch kocht? Und ob! „Mein bestes Wiener Schnitzel bekam ich in Tokio.“ Also ist Wini Brugger Asiate und sendet von seinem Kernfusionswerk…
News
GourmetReise Festival 2008
400 Gäste, 12 Gänge, 6 Starköche: Das Galadiner des GourmetReise Festivals 2008 sprengte alle Grenzen. Eine Hintergrundreportage.
Arbeiten im Ausland
Sin City: Die besten Karten für einen Job im Spielerparadies
In Las Vegas ist das große Geld daheim. Gilt das aber auch in Sachen Karriere? Wir analysieren die Karrierechancen im berühmt-berüchtigten „Sündenpfuhl“ in der Wüste…
Top Jobs
Bankettmanager
Schloss Gabelhofen
5 Benefits
lt. Kollektivvertrag
8753 Fohnsdorf, Österreich
Recruiting Expert / Kundenbetreuung bei Rolling…
ROLLING PIN
70.000,00 EUR brutto p.a.
8020 Graz, Österreich
Küchenchef
Hotel Aurora
6 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6764 Lech, Österreich
2. Küchenchef
Hotel & Wirtshaus Post
5 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6380 St. Johann i. Tirol, Österreich
ServiererIn für a la Carte
Hotel Omesberg
2 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6764 Lech, Österreich
Chef de Partie
Gasthaus Krenn
5 Benefits
lt. Kollektivvertrag
8951 Stainach Pürgg, Österreich
Chef oder Commis de Rang
Der Alpenhof
2.880,00 EUR brutto p.m.
5611 Großarl, Österreich
Sous Chef
DAS.GOLDBERG
7 Benefits
5.000,00 EUR brutto p.m.
5630 Bad Hofgastein, Österreich
Mut in der Küche regt deinen…
Hotel und Restaurant Kaiserstuhl
5 Benefits
6.500,00 EUR brutto p.m.
6078 Lungern, Schweiz
Chef de Partie
Rohrmoser Kocht Gmbh
1 Benefit
lt. Kollektivvertrag
5500 Bischofshofen, Österreich
Restaurantleiter/in
STOCK resort
9 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6292 Finkenberg im Zillertal, Österreich
Restaurantleiter
Sporthotel Steffisalp****
9 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6767 Warth Am Arlberg, Österreich
Chef de Rang
Spa-Hotel Jagdhof
6 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6167 Neustift/Stubaital, Österreich
Servicemitarbeiter
Restaurant Schloss Schönborn
5 Benefits
2.160,00 EUR brutto p.m.
2013 Göllersdorf, Österreich
Aufgestellte Serviceperson für Restaurant/Bar
Restaurant Happy Day
2 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6386 Wolfenschiessen, Schweiz
Küchenleitung
XXXLutz Zentrale Wels
4 Benefits
3.500,00 EUR brutto p.m.
4600 Wels, Österreich
In dieser Ausgabe
News
Der Kampf der Sommeliers
Die Europameisterschaft der Sommeliers: Österreichs Kandidat Andreas Jechsmayr führte für ROLLING PIN in Sofia Tagebuch.
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Und Tschüss: Richtig Schluss machen
Niemand wird gerne verlassen. Doch weil jedes Ende auch ein Anfang ist, sollte das richtige Kündigen unbedingt gelernt sein. Oder wollen Sie Ihrem Chef das…
People
Pfirsich Melba und Espuma
Die unerträgliche Abhängigkeit von Kaiserschmarren. Alexander Tschebull stillt diese Sucht der Hamburger im Restaurant Allegria. Mit Klassik in anderen Sphären – und Espumas.
Food-Know-How
Rote Power: Cabernet Sauvignon
Was, außer dem hohen Preis, haben eine Flasche Latour, Mouton Rothschild, Sassicaia und Opus One gemeinsam? Die Rebsorte – Cabernet Sauvignon in purezza oder zumindest…
People
Danish City Boy
Smørrebrød als Konzept: Im Aamanns in Kopenhagen pimpt Magnus Pettersson den dänischen Klassiker.
Business
Was Abrechnungssysteme können müssen
Servicekräfte, bewaffnet mit Block und Stift? Das gehört in die Steinzeit der Gastronomie! Moderne Abrechnungssysteme boomen wie nie zuvor.
Business
Zukunftstrend Profiling
Profiling ist in der Hotellerie und Gastronomie bei der Besetzung von Toppositionen längst zu einem unverzichtbaren Instrument geworden, von dem auch die Bewerber profitieren.
Business
Virales Marketing: Anstecken erwünscht
Von Mund zu Mund, von Maus zu Maus, von Handy zu Handy: Mit viralem Marketing verbreiten Sie Ihre Werbebotschaft humorvoll, mit einem Hauch von Abenteuer…
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