NR°66

In dieser Ausgabe

Ein Österreicher, der asiatisch kocht? Und ob! „Mein bestes Wiener Schnitzel bekam ich in Tokio.“ Also ist Wini Brugger Asiate und sendet von seinem Kernfusionswerk…

People

Winning Wini

Ein Österreicher, der asiatisch kocht? Und ob! „Mein bestes Wiener Schnitzel bekam ich in Tokio.“ Also ist Wini Brugger Asiate und sendet von seinem Kernfusionswerk…

News

GourmetReise Festival 2008

400 Gäste, 12 Gänge, 6 Starköche: Das Galadiner des GourmetReise Festivals 2008 sprengte alle Grenzen. Eine Hintergrundreportage.

Arbeiten im Ausland

Sin City: Die besten Karten für einen Job im Spielerparadies

In Las Vegas ist das große Geld daheim. Gilt das aber auch in Sachen Karriere? Wir analysieren die Karrierechancen im berühmt-berüchtigten „Sündenpfuhl“ in der Wüste…

Top Arbeitgeber

Seehotel Grundlsee

8993 Steiermark, Österreich

Chef de Rang

Chef de Partie

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Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau, Österreich

Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Lehrling Küche, Service, Rezeption

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Jungbrunn - Der Gutzeitort

6675 Tannheim/Tirol, Österreich

Chef de Rang (m/w/d)

Chef de Partie (m/w/d)

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Retter Bio-Natur-Resort

8225 Pöllauberg, Österreich

Chef de Rang

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Wirtshaus Steirereck am Pogusch

8625 Turnau, Österreich

Chef de Rang in einem der besten Teams (m/w/d)

Gastgeber/Empfang in einem der besten Teams (m/w/d)

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Interalpen-Hotel Tyrol

6410 Telfs, Österreich

Chef de Partie (m/w/d) bis zu € 3.200 brutto!

Commis de Rang (m/w/d) bis zu € 2.600 brutto!

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Gasthof Winterstellgut

5524 Annaberg, Österreich

Lehrling Restaurantfachmann

Chef de Rang

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Relais & Chateaux Taubenkobel

7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

Chef de Rang/commis de rang

COMMIS Sommelier

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Wedelhütte

6275 Stumm, Österreich

Chef de Rang A La Carte und Hotelgast

Commis de Rang (w/m/d)

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Genussfabrik GmbH

4600 Wels, Österreich

Sous Chef

Küchenchef

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Landhotel Schönberghof

8724 Spielberg, Österreich

Rezeptionist

Mitarbeiter Housekeeping (m/w/d)

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Landhaus zu Appesbach

5360 St. Wolfgang, Österreich

Chef de Rang

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Hotel Post Ischgl GesmbH & Co. KG

6561 Ischgl, Österreich

Commis de Cuisine fix € 3.000 brutto

Demi Chef de Partie fix € 3.300 brutto

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Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

Front Office Agent

Assistant Front Office Manager

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Spa-Hotel Jagdhof

6167 Neustift/Stubaital, Österreich

Koch/Köchin

Speisenträger/in

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Schloss Gabelhofen

8753 Fohnsdorf, Österreich

Chef de Partie

Sous Chef

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Hofwirt

8732 Seckau, Österreich

Stellv. Restaurantleiter

Chef de Partie

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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt

6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich

Chef de Rang bzw. Zahlkellner im Gasthof "Stangl"

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Hotel Sonnenburg

6764 Lech, Österreich

Massage-Profi (m/w/d)

Marketing und Sales Assistent (m/w/d)

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Hotel Alpin Spa Tuxerhof

6293 Tux, Österreich

Mitarbeiter/in Kinderanimation

Rezeptionist/in / Empfangsmitarbeiter in Jahresstelle

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Gschlössl Murtal

8734 Großlobming, Österreich

Chef de Rang

Chef de Partie

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In dieser Ausgabe

News

Der Kampf der Sommeliers

Die Europameisterschaft der Sommeliers: Österreichs Kandidat Andreas Jechsmayr führte für ROLLING PIN in Sofia Tagebuch.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Und Tschüss: Richtig Schluss machen

Niemand wird gerne verlassen. Doch weil jedes Ende auch ein Anfang ist, sollte das richtige Kündigen unbedingt gelernt sein. Oder wollen Sie Ihrem Chef das…

People

Pfirsich Melba und Espuma

Die unerträgliche Abhängigkeit von Kaiserschmarren. Alexander Tschebull stillt diese Sucht der Hamburger im Restaurant Allegria. Mit Klassik in anderen Sphären – und Espumas.

Food-Know-How

Rote Power: Cabernet Sauvignon

Was, außer dem hohen Preis, haben eine Flasche Latour, Mouton Rothschild, Sassicaia und Opus One gemeinsam? Die Rebsorte – Cabernet Sauvignon in purezza oder zumindest…

People

Danish City Boy

Smørrebrød als Konzept: Im Aamanns in Kopenhagen pimpt Magnus Pettersson den dänischen Klassiker.

Business

Was Abrechnungssysteme können müssen

Servicekräfte, bewaffnet mit Block und Stift? Das gehört in die Steinzeit der Gastronomie! Moderne Abrechnungssysteme boomen wie nie zuvor.

Business

Zukunftstrend Profiling

Profiling ist in der Hotellerie und Gastronomie bei der Besetzung von Toppositionen längst zu einem unverzichtbaren Instrument geworden, von dem auch die Bewerber profitieren.

Business

Virales Marketing: Anstecken erwünscht

Von Mund zu Mund, von Maus zu Maus, von Handy zu Handy: Mit viralem Marketing verbreiten Sie Ihre Werbebotschaft humorvoll, mit einem Hauch von Abenteuer…

NR°66

In dieser Ausgabe

Top Arbeitgeber

In dieser Ausgabe

KOSTENLOS MEMBER WERDEN UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

KOSTENLOS MEMBER WERDEN
UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen