NR°71

In dieser Ausgabe

Drei Sterne! Mit der Präzision eines Uhrwerks steuert „Enfant terrible“, Sternekoch und Orange-Fetischist Didi Dorner in seinem neuen Gourmettempel der Zukunft den Höhepunkt an.

People

Didi Dorner – Uhrwerk Orange

Drei Sterne! Mit der Präzision eines Uhrwerks steuert „Enfant terrible“, Sternekoch und Orange-Fetischist Didi Dorner in seinem neuen Gourmettempel der Zukunft den Höhepunkt an.

People

10 Fragen an Eckart Witzigmann

Der Großmeister der deutschen Sterneküche abseits von Kochlöffel und Dessertspachtel

Business

Mehr und treuere Kunden durch Kaizen

Das Niveau zu halten, genügt schon lange nicht mehr, tägliche Verbesserung ist gefordert – Kaizen. Wie Sie mit der japanischen Weisheit mehr Kunden gewinnen.

Top Arbeitgeber

Schloss Gabelhofen

8753 Fohnsdorf, Österreich

Sous Chef

Chef de Rang

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Seehotel Grundlsee

8993 Steiermark, Österreich

Mitarbeiter Housekeeping

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Hotel Sonnenburg

6764 Lech, Österreich

Massage-Profi (m/w/d)

Marketing und Sales Assistent (m/w/d)

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Gschlössl Murtal

8734 Großlobming, Österreich

Chef de Rang

Chef de Partie

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Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau, Österreich

Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Lehrling Küche, Service, Rezeption

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Hotel Alpin Spa Tuxerhof

6293 Tux, Österreich

Rezeptionist/in / Empfangsmitarbeiter in Jahresstelle

Chef de Bar

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Genussfabrik GmbH

4600 Wels, Österreich

Sous Chef

Küchenchef

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Hotel Post Ischgl GesmbH & Co. KG

6561 Ischgl, Österreich

Commis de Cuisine fix € 3.000 brutto

Demi Chef de Partie fix € 3.300 brutto

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Jungbrunn - Der Gutzeitort

6675 Tannheim/Tirol, Österreich

Chef de Rang (m/w/d)

Masseur/in | Physiotherapeut/in

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Retter Bio-Natur-Resort

8225 Pöllauberg, Österreich

Chef de Rang

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Interalpen-Hotel Tyrol

6410 Telfs, Österreich

Chef de Rang (m/w/d) bis zu € 3.000,- brutto!

Oberkellner:in (m/w/d) bis zu € 3.600 brutto!

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Hofwirt

8732 Seckau, Österreich

Chef de Partie

Stellv. Restaurantleiter

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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt

6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich

Chef de Rang bzw. Zahlkellner im Gasthof "Stangl"

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Landhotel Schönberghof

8724 Spielberg, Österreich

Rezeptionist

Mitarbeiter Housekeeping (m/w/d)

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Spa-Hotel Jagdhof

6167 Neustift/Stubaital, Österreich

Koch/Köchin

Speisenträger/in

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Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

Assistant Front Office Manager

Front Office Agent

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Relais & Chateaux Taubenkobel

7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

Chef de Rang/commis de rang

COMMIS Sommelier

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Gasthof Winterstellgut

5524 Annaberg, Österreich

Chef de Rang

Lehrling Restaurantfachmann

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Landhaus zu Appesbach

5360 St. Wolfgang, Österreich

Chef de Rang

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Wedelhütte

6275 Stumm, Österreich

Chef de Rang A La Carte und Hotelgast

Commis de Rang (w/m/d)

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Wirtshaus Steirereck am Pogusch

8625 Turnau, Österreich

Chef de Rang in einem der besten Teams (m/w/d)

Gastgeber/Empfang in einem der besten Teams (m/w/d)

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In dieser Ausgabe

People

Thomas Rode Andersen – Schrill statt still

Von wegen ruhige Skandinavier! Der Däne Thomas Rode Andersen gibt kräftig Gas. Kulinarisch in seinem Kopenhagener Restaurant Kong Hans Kælder. Und akustisch, wenn er gegen…

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in England

Die New Cuisine von großen Köchen wie Heston Blumenthal und Jamie Oliver lässt die Küche Englands wieder in neuem – nicht fettigem – Licht erscheinen.…

News

Hamburger Vorzeigehotel eröffnet am 19. März

Der Countdown läuft: Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel The Fontenay setzt in der Hansestadt neue Maßstäbe in Sachen Luxus und Architektur.

News

World Sauvignon Congress

Es war ein Kraftakt sondergleichen. Aber einer, der sich gelohnt hat. Der Sauvignon blanc tagte in Graz!

Food-Know-How

Bordeaux – warum der Kultwein so teuer ist

Eine der zwei roten „Endstationen Sehnsucht“ heißt nun einmal Bordeaux. Allerdings dämpfen die astronomisch hohen Preise die eventuell aufkommende Kauflust.

Konzepte & Openings

Cook ‚n‘ Roll – Das verrückteste Lokal Hamburgs

Die jungen Sterneköche kreieren rockige Menüs mit Auerochsen und anderen wilden Bioprodukten im Hamburger 4Experiment Gastraum.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Ihr Lebenslauf im Härtetest: Die Checkliste

Das Einmaleins der Bewerbung – wer beim Lebenslauf patzt, landet vorzeitig im Aus. 10 ultimative Regeln: Was Sie tun sollen. Und was Sie nicht tun…

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Neuseeland

Am anderen Ende Der Welt wartet eines der Abwechslungsreichsten Länder auf Abenteuerhungrige Jobsuchende. Wir haben nachgefragt, welche aufregenden KarriereMöglichkeiten die Kiwis so zu bieten haben.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Saisonjobs – Teil 1

Start up! Neue Rolling Pin Serie SAISON IM SCHNEE. Alles über Saisonjobs. Pushen Sie Ihre Karriere mit Saisonarbeit: In keiner anderen Jahreszeit gibt es so…

NR°71

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Top Arbeitgeber

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KOSTENLOS MEMBER WERDEN UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

KOSTENLOS MEMBER WERDEN
UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen