NR°71

In dieser Ausgabe

Drei Sterne! Mit der Präzision eines Uhrwerks steuert „Enfant terrible“, Sternekoch und Orange-Fetischist Didi Dorner in seinem neuen Gourmettempel der Zukunft den Höhepunkt an.

People

Didi Dorner – Uhrwerk Orange

Drei Sterne! Mit der Präzision eines Uhrwerks steuert „Enfant terrible“, Sternekoch und Orange-Fetischist Didi Dorner in seinem neuen Gourmettempel der Zukunft den Höhepunkt an.

People

10 Fragen an Eckart Witzigmann

Der Großmeister der deutschen Sterneküche abseits von Kochlöffel und Dessertspachtel

Business

Mehr und treuere Kunden durch Kaizen

Das Niveau zu halten, genügt schon lange nicht mehr, tägliche Verbesserung ist gefordert – Kaizen. Wie Sie mit der japanischen Weisheit mehr Kunden gewinnen.

Top Jobs

Chef de Partie / Tournant (m/w/d)

Jungbrunn - Der Gutzeitort

9 Benefits

lt. Kollektivvertrag

6675 Tannheim/Tirol, Österreich

Chef de Partie

Altonaer Kaviar Import Haus

lt. Kollektivvertrag

22767 Hamburg, Deutschland

Charmante Teamorintierte Servicefachangestellte

Hotel-Restaurant Zur Mühle

lt. Kollektivvertrag

3906 Saas-Fee, Schweiz

Chef de Rang

Hotel Salnerhof GmbH

lt. Kollektivvertrag

6561 Ischgl, Österreich

Country Finance Manager Austria – Hermagor

EuroParcs Österreich GmbH

1 Benefit

65.000,00 brutto p.a. €

6020 Innsbruck, Österreich

Abwäscher (m/w/d) Bull´s Lane

Projekt Spielberg

21.560,00 brutto p.a. €

8724 Spielberg Bei Knittelfeld, Österreich

Abwäscher (m/w/d)

Gasthof Winterstellgut

7 Benefits

lt. Kollektivvertrag

A-5524 Annaberg, Österreich

55430 Oberwesel, Deutschland

COMMIS DE CUISINE (m/w/d)

Lindenhof Lifestyle Dolce Vita Resort

9 Benefits

lt. Kollektivvertrag

39025 Naturns, Italien

Haustechniker (m/w/d)

Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel

lt. Kollektivvertrag

6370 Kitzbühel, Österreich

Brand Specialist mit Fokus auf Online…

DAS.GOLDBERG

35.500,00 brutto p.a. €

5630 Bad Hofgastein, Österreich

Der künftige Kräuterexperte

Mocking - das Wirtshaus

4 Benefits

lt. Kollektivvertrag

6370 Kitzbühel, Österreich

Restaurantleitung/Sommelier

Altonaer Kaviar Import Haus

lt. Kollektivvertrag

22767 Hamburg, Deutschland

FRÜHSTÜCKSKOCH (m/w/d)

Lindenhof Lifestyle Dolce Vita Resort

9 Benefits

lt. Kollektivvertrag

39025 Naturns, Italien

Kellner/in und Kellner/in mit Inkasso

Forellenhof Fink GmbH am Steirischen Bodensee

2 Benefits

lt. Kollektivvertrag

8966 Aich-Assach, Österreich

Mitarbeiter Housekeeping (m/w/d)

Landhotel Schönberghof

5 Benefits

22.050,00 brutto p.a. €

8724 Spielberg, Österreich

In dieser Ausgabe

People

Thomas Rode Andersen – Schrill statt still

Von wegen ruhige Skandinavier! Der Däne Thomas Rode Andersen gibt kräftig Gas. Kulinarisch in seinem Kopenhagener Restaurant Kong Hans Kælder. Und akustisch, wenn er gegen…

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in England

Die New Cuisine von großen Köchen wie Heston Blumenthal und Jamie Oliver lässt die Küche Englands wieder in neuem – nicht fettigem – Licht erscheinen.…

News

Hamburger Vorzeigehotel eröffnet am 19. März

Der Countdown läuft: Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel The Fontenay setzt in der Hansestadt neue Maßstäbe in Sachen Luxus und Architektur.

News

World Sauvignon Congress

Es war ein Kraftakt sondergleichen. Aber einer, der sich gelohnt hat. Der Sauvignon blanc tagte in Graz!

F&B

Bordeaux – warum der Kultwein so teuer ist

Eine der zwei roten „Endstationen Sehnsucht“ heißt nun einmal Bordeaux. Allerdings dämpfen die astronomisch hohen Preise die eventuell aufkommende Kauflust.

Konzepte & Openings

Cook ‚n‘ Roll – Das verrückteste Lokal Hamburgs

Die jungen Sterneköche kreieren rockige Menüs mit Auerochsen und anderen wilden Bioprodukten im Hamburger 4Experiment Gastraum.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Ihr Lebenslauf im Härtetest: Die Checkliste

Das Einmaleins der Bewerbung – wer beim Lebenslauf patzt, landet vorzeitig im Aus. 10 ultimative Regeln: Was Sie tun sollen. Und was Sie nicht tun…

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Neuseeland

Am anderen Ende Der Welt wartet eines der Abwechslungsreichsten Länder auf Abenteuerhungrige Jobsuchende. Wir haben nachgefragt, welche aufregenden KarriereMöglichkeiten die Kiwis so zu bieten haben.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Saisonjobs – Teil 1

Start up! Neue Rolling Pin Serie SAISON IM SCHNEE. Alles über Saisonjobs. Pushen Sie Ihre Karriere mit Saisonarbeit: In keiner anderen Jahreszeit gibt es so…

NR°71

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Top Jobs

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KOSTENLOS MEMBER WERDEN UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

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UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen