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NR°74

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In dieser Ausgabe

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Mit Tim Mälzer am Herd

Tim Mälzer macht sein Team komplett: Für sein nigelnagelneues Restaurant, Die Bullerei in Hamburg, sucht er Mitarbeiter mit Persönlichkeit und ohne Hang zur Selbstdarstellung.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Mit Tim Mälzer am Herd

Tim Mälzer macht sein Team komplett: Für sein nigelnagelneues Restaurant, Die Bullerei in Hamburg, sucht er Mitarbeiter mit Persönlichkeit und ohne Hang zur Selbstdarstellung.

Aalglatt mit Kick

Ein Hauch Extravaganz: Aal ist preiswert, ein Hingucker und Alleskönner. Alles über Einkauf, Handling, Zubereitungsarten und einen neuen Star auf dem Teller, der niemanden kaltlässt.

10 Fragen an Juan Amador

Was Sie schon immer über die Pioniere der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?

Top Jobs

Restaurantleiter /Chiffrenr. 02067-AT

4**** Hotel-und Restaurantbetrieb nähe Weinregion

lt. Kollektivvertrag

. im Süden Österreichs, Österreich

Commis de Cuisine (m/w/d)

Dorint Kurfürstendamm Berlin

lt. Kollektivvertrag

10789 Berlin, Deutschland

Chasa Montana Hotel & Spa

lt. Kollektivvertrag

7563 Samnaun , Schweiz

Produktionsleitung / Eventmanager*in

silent green Kulturproduktionen GmbH & Co. KG

30.000,00 EUR brutto p.a.

13347 Berlin, Deutschland

Pâtissier (m/w/d) € 3.800,-- brutto/Monat

Familien-Wellness-Wander und Skihotel Zinnkrügl

3.800,00 EUR brutto p.m.

5600 St. Johann im Pongau, Österreich

Barkeeper (w/m/d)

Hotel Kö59 Düsseldorf - Member of Hommage Luxury Hotels Collection

lt. Kollektivvertrag

40215 Düsseldorf, Deutschland

Koch/Köchin gesucht!

2.880,00 EUR brutto p.m.

5611 Großarl, Österreich

Gardemanger mit ❤️ gesucht!

Hotel Klausnerhof

2.700,00 EUR brutto p.m.

6294 Hintertux, Österreich

Commis de Rang (m/w/d)

Dorint Sporthotel Garmisch-Partenkirchen

lt. Kollektivvertrag

82467 Garmisch-Partenkirchen, Deutschland

Restaurantfachkraft (m/w/d) MIT WILLKOMMENSBONUS

2.700,00 EUR brutto p.m.

87534 Oberstaufen, Deutschland

BAR CHEF mit TOP Benefits!

Gaspingerhof Hotel & Apartments

lt. Kollektivvertrag

6281 Gerlos, Österreich

HOCHFIRST Alpen-Wellness Resort

lt. Kollektivvertrag

6456 Obergurgl, Österreich

lt. Kollektivvertrag

3100 St. Pölten, Österreich

Frühstückskoch ab sofort/Dezember

lt. Kollektivvertrag

5771 Leogang, Österreich

Empfangsmitarbeiter (m/w/d)

Dorint Hotel Hamburg-Eppendorf

lt. Kollektivvertrag

20251 Hamburg, Deutschland

Front Office Manager*in (m/w/d)

Hotel Parks Velden

lt. Kollektivvertrag

9220 Velden am Wörthersee, Österreich

In dieser Ausgabe

Neu am Weinmarkt! Kamptal DAC

DAC, das Kürzel für Districtus Austriae Controllatus, setzt seinen Siegeszug durch die österreichischen Weingärten fort.

Verdienen mit der neuen Zielgruppe

Sie konsumieren lustvoll und geben gerne Geld aus: So machen Sie Ihren Betrieb fit für die Zielgruppe der Zukunft – die LOHAS.

Vom Krieg zu den Sternen

Er ist Tirols Aufsteiger des Jahres und Garant für orientalisch inspirierte RaffinESSEN im Innsbrucker Pavillon. Mansur Memarian über den Krieg, Tim Mälzers Kochkünste und er…

Richtig durchsetzen bei Meetings

Als Manager können Sie sich bei Abteilungsmeetings auch ohne verbale Keule durchsetzen. Holen Sie sich bei uns die 5 Toptipps, wie Sie bei Meetings immer…

Joachim Wissler – Wer nicht provoziert, Verliert

Er hat nicht bloß 3 Sterne, Joachim Wissler wurde von seinen Kollegen zur Nummer 1 gewählt. Mit Kalbsfüßen, Thunfischmark und Schweineschwänzchen sorgt er für Aufregung.…

The next Generation

Hofübergabe! Bei einem Generationswechsel im Unternehmen kann es zu vielen Problemen und Streitereien kommen – wer es aber richtig macht, hat das Zeug dazu, seinen…

Molekular Küche, die unsichtbare Gefahr

So gefährlich ist die Molekularküche: Viele Köche sind sich der Risiken im Umgang mit Stickstoff nicht bewusst. Chemiker warnen vor Verletzungsgefahren!

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Concierge, Karriere mit Topgage

Geben Sie Ihrer Karriere den Boost. Kaum ein Job ist so abwechslungsreich und beim Verdienst sind Sie vorne dabei. Profitipps, wie Sie in die Champions…

Die Aufsteiger 2011

Zahlreiche Überraschungen im aktuellen Gault Millau Österreich: Graz verliert seine sämtlichen 2-Hauben-Restaurants, Ex-4-Hauben-Koch Christian Petz steigt mit dem "Holy Moly" von 0 auf 15 Punkte…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Cruise-Job auf hoher See

Es ist ein beinharter Knochenjob, aber man kann dabei auch reich werden: Ein Cruising-Job bedeutet Monate hindurch 7 Tage die Woche Vollgas und damit keine…

10 Fragen an Kevin Fehling

Was Sie schon immer über die Pioniere der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?