NR°74

In dieser Ausgabe

Tim Mälzer macht sein Team komplett: Für sein nigelnagelneues Restaurant, Die Bullerei in Hamburg, sucht er Mitarbeiter mit Persönlichkeit und ohne Hang zur Selbstdarstellung.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Mit Tim Mälzer am Herd

Tim Mälzer macht sein Team komplett: Für sein nigelnagelneues Restaurant, Die Bullerei in Hamburg, sucht er Mitarbeiter mit Persönlichkeit und ohne Hang zur Selbstdarstellung.

F&B

Aalglatt mit Kick

Ein Hauch Extravaganz: Aal ist preiswert, ein Hingucker und Alleskönner. Alles über Einkauf, Handling, Zubereitungsarten und einen neuen Star auf dem Teller, der niemanden kaltlässt.

People

10 Fragen an Juan Amador

Was Sie schon immer über die Pioniere der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?

Top Jobs

Restaurantleiter mit fundierten Weinkenntnissen (m/w/d)

Severin*s - The Alpine Retreat

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech, Österreich

Jungkoch

Kesselhaus Lindenberg

lt. Kollektivvertrag

88161 Lindenberg, Deutschland

Sous Chef

Hotel Vierjahreszeiten GmbH

lt. Kollektivvertrag

5542 Flachau, Österreich

Kundenbetreuer

Rolling Pin Media GmbH

lt. Kollektivvertrag

8020 Graz, Österreich

Koch

Eugen`s Obstlerhütte

lt. Kollektivvertrag

6450 Sölden, Österreich

Chef de Rang

DAS.GOLDBERG GmbH

lt. Kollektivvertrag

5630 Bad Hofgastein, Österreich

Top-Eventmanager

Rolling Pin Media GmbH

lt. Kollektivvertrag

8020 Graz, Österreich

Rezeptionist

Scheiber Hotel Wiesental KG

lt. Kollektivvertrag

6456 Obergurgl, Österreich

Betriebsleiter/in

Gassner GmbH & Co. KG

lt. Kollektivvertrag

4880 St. Georgen im Attergau, Österreich

Chef de Rang

Hotel Kristall GmbH

lt. Kollektivvertrag

5611 Großarl, Österreich

Kreativer Recruiting Manager

Rolling Pin Media GmbH

lt. Kollektivvertrag

8020 Graz, Österreich

Sous Chef - a la carte

Restaurant Herzenslust

56.000,00 brutto p.a. €

5562 Obertauern, Österreich

Kellner/ in mit Inkasso

Waldgasthof GmbH

lt. Kollektivvertrag

5542 Flachau, Österreich

Sous Chef (m/w) mit hohem Qualitätsbewusstsein…

Restaurant Yamm!

lt. Kollektivvertrag

1010 Wien, Österreich

Rezeptionist

Landgut Furtherwirt GmbH

lt. Kollektivvertrag

6382 Kirchdorf in Tirol, Österreich

Kellner mit Inkasso

Brenneralm

lt. Kollektivvertrag

6352 Ellmau, Österreich

In dieser Ausgabe

F&B

Neu am Weinmarkt! Kamptal DAC

DAC, das Kürzel für Districtus Austriae Controllatus, setzt seinen Siegeszug durch die österreichischen Weingärten fort.

Business

Verdienen mit der neuen Zielgruppe

Sie konsumieren lustvoll und geben gerne Geld aus: So machen Sie Ihren Betrieb fit für die Zielgruppe der Zukunft – die LOHAS.

People

Vom Krieg zu den Sternen

Er ist Tirols Aufsteiger des Jahres und Garant für orientalisch inspirierte RaffinESSEN im Innsbrucker Pavillon. Mansur Memarian über den Krieg, Tim Mälzers Kochkünste und er…

Business

Richtig durchsetzen bei Meetings

Als Manager können Sie sich bei Abteilungsmeetings auch ohne verbale Keule durchsetzen. Holen Sie sich bei uns die 5 Toptipps, wie Sie bei Meetings immer…

People

Joachim Wissler – Wer nicht provoziert, Verliert

Er hat nicht bloß 3 Sterne, Joachim Wissler wurde von seinen Kollegen zur Nummer 1 gewählt. Mit Kalbsfüßen, Thunfischmark und Schweineschwänzchen sorgt er für Aufregung.…

Business

The next Generation

Hofübergabe! Bei einem Generationswechsel im Unternehmen kann es zu vielen Problemen und Streitereien kommen – wer es aber richtig macht, hat das Zeug dazu, seinen…

F&B

Molekular Küche, die unsichtbare Gefahr

So gefährlich ist die Molekularküche: Viele Köche sind sich der Risiken im Umgang mit Stickstoff nicht bewusst. Chemiker warnen vor Verletzungsgefahren!

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Concierge, Karriere mit Topgage

Geben Sie Ihrer Karriere den Boost. Kaum ein Job ist so abwechslungsreich und beim Verdienst sind Sie vorne dabei. Profitipps, wie Sie in die Champions…

News & Events

Die Aufsteiger 2011

Zahlreiche Überraschungen im aktuellen Gault Millau Österreich: Graz verliert seine sämtlichen 2-Hauben-Restaurants, Ex-4-Hauben-Koch Christian Petz steigt mit dem "Holy Moly" von 0 auf 15 Punkte…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Cruise-Job auf hoher See

Es ist ein beinharter Knochenjob, aber man kann dabei auch reich werden: Ein Cruising-Job bedeutet Monate hindurch 7 Tage die Woche Vollgas und damit keine…

People

10 Fragen an Kevin Fehling

Was Sie schon immer über die Pioniere der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?

NR°74

In dieser Ausgabe

Top Jobs

In dieser Ausgabe

KOSTENLOS MEMBER WERDEN UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

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UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen