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NR°81
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In dieser Ausgabe
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Neue Wege im Gesundheitstourismus
Sanushotels vernetzt Ferien und Gesundheit. Die Vision: Förderung von innovativen Angeboten für aktive und ganzheitliche Prävention im Urlaub.
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Neue Wege im Gesundheitstourismus
Sanushotels vernetzt Ferien und Gesundheit. Die Vision: Förderung von innovativen Angeboten für aktive und ganzheitliche Prävention im Urlaub.
Business
Der Mentor bringt sie an die Spitze
Überlassen Sie Ihren beruflichen Erfolg nicht dem Zufall, sondern planen Sie strategisch. Nur wer sich die richtigen Vorgesetzten zu Nutze macht, kommt schnell voran.
News
junge wilde 2009 – die Rezepte
Noch nie haben sich so viele kreative Köche für den „junge wilde“-Award beworben! Aus 1207 Anmeldungen wurden nun die 9 Finalisten gewählt, die von 18.…
Top Jobs
Saucier
Gramai Alm alpengenuss & natur spa
8 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6213 Pertisau, Österreich
Koch (m/w/d)
Dorint Hotel & Sportresort Arnsberg/Sauerland
4 Benefits
lt. Kollektivvertrag
59757 Arnsberg, Deutschland
F&B Manager
Hotel Arlberg Lech
9 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6764 Lech am Arlberg, Österreich
Jungkoch / Commis de Cuisine (m/w/d)
Brauereigasthof Hotel Aying
9 Benefits
2.550,00 EUR brutto p.m.
85653 Aying, Deutschland
Chef de Partie - 5-Tage -…
Hotel Arlberg Lech
9 Benefits
3.300,00 EUR brutto p.m.
6764 Lech am Arlberg, Österreich
Kellner mit Inkasso bis € 2.250…
Südtiroler Stube
3 Benefits
2.250,00 EUR brutto p.m.
6100 Seefeld, Österreich
Chef de Rang - 5-Tage/48h €…
Hotel Arlberg Lech
9 Benefits
3.200,00 EUR brutto p.m.
6764 Lech am Arlberg, Österreich
Commis de Rang (m/w/d)
Parkhotel Bremen
4 Benefits
lt. Kollektivvertrag
28209 Bremen, Deutschland
Chef de Partie (m/w/d)
Maison Messmer Baden-Baden
4 Benefits
lt. Kollektivvertrag
76530 Baden-Baden, Deutschland
Servicemitarbeiter (m/w/d)
Essential by Dorint Berlin-Adlershof
4 Benefits
lt. Kollektivvertrag
12489 Berlin, Deutschland
Masseur/in
Gramai Alm alpengenuss & natur spa
8 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6213 Pertisau, Österreich
Chef de Partie - Chef Entremetier
Restaurant VA BENE
2 Benefits
lt. Kollektivvertrag
7000 Chur, Schweiz
Kreatives Mitglied der Küchenmannschaft
Globana Airport Hotel
5 Benefits
2.600,00 EUR brutto p.m.
04435 Schkeuditz, Deutschland
Tournant € 2.000 Netto
Rosamunde Platzhirsch am See
2 Benefits
lt. Kollektivvertrag
9220 Velden am Wörthersee, Österreich
Chef de Service
Burg Landskron Cafe & Restaurant
8 Benefits
3.200,00 EUR brutto p.m.
9523 Villach-Landskron, Österreich
Commis de Rang (m/w/d)
Grand Tirolia Kitzbühel - Member of Hommage Luxury Hotels Collection
4 Benefits
lt. Kollektivvertrag
6370 Kitzbühel, Österreich
In dieser Ausgabe
News
Die besten jungen wilden
4 Tage Spannung, Action, eine Jury aus den Topstars der Branche und eine Kochperformance, die ihresgleichen sucht! Das waren die „jungen wilden“ 2009.
Artikel
Kärnten kocht zur Förderung der Jungen
Kärntens Topköche stehen wieder gemeinsam am Herd. Bei dem Kochevent Kärntens geht es um den guten Zweck. Und um den Nachwuchs.
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Modern talking – Wie rede ich richtig mit dem Gast?
Sprechen sollte uns von den Affen unterscheiden. Dennoch läuft im Servicebereich nicht immer alles nach Plan. Wir haben den richtigen Fahrplan in 10 Punkten!
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Karriere 2.0 – Chancen und Gefahren im Netz
XING, Facebook und Co: Netzwerke und Plattformen im Internet sind ein entscheidender Karrierefaktor.
Arbeiten im Ausland
Internationale Karriere in Skandinavien
Vom flackernden Nordlicht zum Dauerbrenner. 4 Länder mit vielen Unterschieden und einer großen Gemeinsamkeit: dem Streben nach Erfolg. Mit etwas Geschick kommen Sie im hohen…
Business
Der perfekte Servicemitarbeiter
Hier erfahren Sie, was das geschulte und das ungeschulte Auge bewusst und unbewusst beeinflusst, was sein soll und was nicht!
People
Carl-Peter Echtermeijer – Manager im Porträt
300 Mitarbeiter unter ihm und Scheich Al Jaber als oberste Instanz. So gelingt Carl-Peter Echtermeijer der Spagat als Assistent Manager für zwei der besten Hotels…
Business
Kreative Umsatzbringer
Umsatzsteigerung in Zeiten der Krise ist kein Ding der Unmöglichkeit. Alles, was es dazu braucht, ist ein wenig Kreativität und Einsatz. Wir zeigen Ihnen die…
Business
Heinz Horrmann – Klasse geht auch ohne 5 Sterne
Heinz Horrmann ist in den besten Hotels der Welt zu Gast. Warum er sich nun den Häusern am unteren Ende der Skala annimmt, und was…
Food-Know-How
Warenkunde Zander
Sein Fleisch straft sein herbes Aussehen Lügen, denn er ist sehr zart, fettarm und äußerst wohlschmeckend. Gleichzeitig hat er kein zu eigenständiges Aroma und kann…
People
Hamburgs schrägster Handwerker – Thorsten Gillert im Artisan
Im Artisan vollführt Thorsten Gillert seine außergewöhnliche Kochkunst. Auf Bewertungen pfeift er, und sogar die Gäste haben sich nach ihm zu richten.
Food-Know-How
Flaschen, die überraschen
Dicke Weinkarte und trotzdem stockt der Verkauf? Weinexperte Reinhold Forobosko kennt die Lösung! Anstatt immer dieselben Tropfen auszuschenken, sollten Sie einmal Überraschungen anbieten. Hier 5…
People
Toni Mörwald on Tour – Schweizer Präzision in New York
Eleven Madison Park New York, USA. Österreichs Top-Gastronom und Sternekoch Toni Mörwald besucht für ROLLING PIN die angesagtesten Restaurants der Welt. Hier erzählt er über…
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