RP_097

NR°97

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In dieser Ausgabe

Ouvertüre in „ess“-Dur

Starbesetzung bei der Eröffnung der kulinarischen Festspiele in Salzburg: Mario Kaltenbacher in seiner neuen Rolle als Patron des 6-Millionen-Euro-Gourmettempels „Schmederer“.

Ouvertüre in „ess“-Dur

Starbesetzung bei der Eröffnung der kulinarischen Festspiele in Salzburg: Mario Kaltenbacher in seiner neuen Rolle als Patron des 6-Millionen-Euro-Gourmettempels „Schmederer“.

Bocuse d‘Or – Poker um die letzten Wildcards!

22 Nationen haben sich für das „Bocuse d‘Or“-Finale 2011 qualifiziert. Bis Ende Juli wird das Komitee noch 2 Länder mit einer Wildcard ins Rennen schicken.…

Konzepte & Openings

The Taste Force

Kairo ist um einen (Gourmet-)Tempel reicher. Wir haben für Sie drei unterschiedliche F&B-Konzepte des „Kempinski Nile Hotel“ unter die Lupe genommen.

Top Jobs

Koch/ Küchenchef

Hindsæter Hotel

lt. Kollektivvertrag

2683 Tessanden, Norwegen

Sous Chef (m/w/d)

Gschlössl Murtal

39.200,00 brutto p.a. €

8734 Großlobming, Österreich

Barkellner/in (Topverkäufer)

Platzhirsch-Alm

lt. Kollektivvertrag

8970 Schladming, Österreich

Hotel 4-Sterne Superior Panorama in Obertauern

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Hotel Nesslerhof

lt. Kollektivvertrag

5611 Großarl, Österreich

Servicemitarbeiter (m/w/d)

Best Western Plus Kurhotel an der Obermaintherme

lt. Kollektivvertrag

96231 Bad Staffelstein, Deutschland

lt. Kollektivvertrag

5761 Maria Alm, Österreich

DAS ZWÖLFERHAUS

lt. Kollektivvertrag

5754 Hinterglemm, Österreich

Frühstücksleiter/Frühstückskoch

Hotel Alpina Wellness & Spa Resort

lt. Kollektivvertrag

6345 Kössen, Österreich

Commis de Cuisine (m/w/d)

Landhotel Schönberghof

29.400,00 brutto p.a. €

8724 Spielberg, Österreich

Mocking - das Wirtshaus

lt. Kollektivvertrag

6370 Kitzbühel, Österreich

Weininteressierter Koch

lt. Kollektivvertrag

3601 Dürnstein, Österreich

Chef de Rang (m/w/d)

Gasthof Winterstellgut

lt. Kollektivvertrag

A-5524 Annaberg, Österreich

Hotel Solaria Ischgl

lt. Kollektivvertrag

6561 Ischgl, Österreich

Gastronom zu sein ist eine Berufung…

Tippeler - Gasthaus zur Krippe

lt. Kollektivvertrag

6130 Schwaz in Tirol , Österreich

Vital-Hotel unser Berghof

lt. Kollektivvertrag

6383 Erpfendorf / Tirol, Österreich

In dieser Ausgabe

Arbeiten im Ausland

Schlaflos in Osaka

Karrierekick, Kohle und Karaoke. Wer bereit ist, auf Privatleben, 8 Stunden Nachtruhe und emotionale Ausbrüche zu verzichten, wird in Osaka reichlich belohnt.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Kollege oder doch Arschloch?

Um die Karriereleiter zu erklimmen, müssen Sie nicht zwangsläufig über Leichen gehen. So können Sie Ihr Ziel erreichen, ohne Freunde unter den Kollegen zu verlieren.

Die Blüten der Kochkunst

Eine Renaissance der Blüten findet derzeit Einzug in die Topgastronomie. Was ist dran an diesem Trend? Bringen die Blumen tatsächlich einen geschmacklichen Gewinn? Oder ist…

Sacher Wien – Fest im Sattel

Er zählt zu den aufstrebenden Küchenmeistern Österreichs, kratzt an der dritten „Gault Millau“-Haube und hält die Kulinarik eines der weltweit traditionellsten Hotels hoch: Werner Pichlmaier,…

Die Krise als Chance genutzt

Erfolgsmanager - Manfred Kröswang steht mit seinen erst 33 Jahren einem der größten Lebensmittel-Unternehmen im deutschsprachigen Raum als Geschäftsführer vor. Entgegen allen Trends erwirtschaftete er…

Wie seriös sind Bewertungsportale?

Der Fake-Check: Hotelbewertungen im Internet boomen. Aber wie vertrauenswürdig sind sie und was bringen sie wirklich? ROLLING PIN machte den Test. Wer tappte in die…

10 typische Führungsfehler

Diese Story nicht zu lesen, könnte bereits Ihr erster Fehler sein! Wir listen auf, welche Fehler Führungskräfte am häufigsten begehen und geben konkrete Tipps, wie…