RP_097

NR°97

In dieser Ausgabe

Ouvertüre in „ess“-Dur

Starbesetzung bei der Eröffnung der kulinarischen Festspiele in Salzburg: Mario Kaltenbacher in seiner neuen Rolle als Patron des 6-Millionen-Euro-Gourmettempels „Schmederer“.

Ouvertüre in „ess“-Dur

Starbesetzung bei der Eröffnung der kulinarischen Festspiele in Salzburg: Mario Kaltenbacher in seiner neuen Rolle als Patron des 6-Millionen-Euro-Gourmettempels „Schmederer“.

Bocuse d‘Or – Poker um die letzten Wildcards!

22 Nationen haben sich für das „Bocuse d‘Or“-Finale 2011 qualifiziert. Bis Ende Juli wird das Komitee noch 2 Länder mit einer Wildcard ins Rennen schicken.…

Konzepte & Openings

The Taste Force

Kairo ist um einen (Gourmet-)Tempel reicher. Wir haben für Sie drei unterschiedliche F&B-Konzepte des „Kempinski Nile Hotel“ unter die Lupe genommen.

Top Jobs

Platzhirsch-Alm

lt. Kollektivvertrag

8970 Schladming, Österreich

Sous-Chef für Hotel mit à la…

Hotel 4-Sterne Superior Panorama in Obertauern

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Lisi Family Hotel

lt. Kollektivvertrag

6370 Reith bei Kitzbühel, Österreich

Commis Patissier

Hotel Weisses Rössl Kitzbühel

lt. Kollektivvertrag

6370 Kitzbühel, Österreich

Rezeptionist /in

Lisi Family Hotel

lt. Kollektivvertrag

6370 Reith bei Kitzbühel, Österreich

Frühstückskellner

Hotel Goldener Greif

lt. Kollektivvertrag

6370 Kitzbühel, Österreich

Hotel & Wirtshaus Post

51.700,00 brutto p.a. €

6380 St. Johann i. Tirol, Österreich

Dolomitengolf Suites

lt. Kollektivvertrag

9906 Lavant, Österreich

Kreativer Koch für angehendes Steakhouse gesucht

ATRIUM Restaurant

lt. Kollektivvertrag

9470 Buchs, Schweiz

Chef de Entremetier

lt. Kollektivvertrag

87480 Weitnau, Deutschland

Engagierte und Teamorientierte Servicemitarbeiterin

Hotel-Restaurant Zur Mühle

lt. Kollektivvertrag

3906 Saas-Fee, Schweiz

Hotel Edelweiss & Gurgl

lt. Kollektivvertrag

6456 Obergurgl/Ötztal, Österreich

Commis de Cuisine

Hotel Weisses Rössl Kitzbühel

lt. Kollektivvertrag

6370 Kitzbühel, Österreich

Bäckerei Konditorei Wolf

lt. Kollektivvertrag

86154 Augsburg, Deutschland

à la carte / fine dining…

Restaurant Frohsinn

48.000,00 brutto p.a. CHF

6044 Udligenswil, Schweiz

Hotel Alpin Spa Tuxerhof

lt. Kollektivvertrag

6293 Tux, Österreich

In dieser Ausgabe

Arbeiten im Ausland

Schlaflos in Osaka

Karrierekick, Kohle und Karaoke. Wer bereit ist, auf Privatleben, 8 Stunden Nachtruhe und emotionale Ausbrüche zu verzichten, wird in Osaka reichlich belohnt.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Kollege oder doch Arschloch?

Um die Karriereleiter zu erklimmen, müssen Sie nicht zwangsläufig über Leichen gehen. So können Sie Ihr Ziel erreichen, ohne Freunde unter den Kollegen zu verlieren.

Die Blüten der Kochkunst

Eine Renaissance der Blüten findet derzeit Einzug in die Topgastronomie. Was ist dran an diesem Trend? Bringen die Blumen tatsächlich einen geschmacklichen Gewinn? Oder ist…

Sacher Wien – Fest im Sattel

Er zählt zu den aufstrebenden Küchenmeistern Österreichs, kratzt an der dritten „Gault Millau“-Haube und hält die Kulinarik eines der weltweit traditionellsten Hotels hoch: Werner Pichlmaier,…

Die Krise als Chance genutzt

Erfolgsmanager - Manfred Kröswang steht mit seinen erst 33 Jahren einem der größten Lebensmittel-Unternehmen im deutschsprachigen Raum als Geschäftsführer vor. Entgegen allen Trends erwirtschaftete er…

Wie seriös sind Bewertungsportale?

Der Fake-Check: Hotelbewertungen im Internet boomen. Aber wie vertrauenswürdig sind sie und was bringen sie wirklich? ROLLING PIN machte den Test. Wer tappte in die…

10 typische Führungsfehler

Diese Story nicht zu lesen, könnte bereits Ihr erster Fehler sein! Wir listen auf, welche Fehler Führungskräfte am häufigsten begehen und geben konkrete Tipps, wie…