Die Wiener Kaffeehauskultur ist auf der ganzen Welt eine Ikone. Eines der legendärsten Häuser ist seit 1903 das Café Prückel. Mit 1. Januar 2024 hat das Café eine neue Ära betreten: Es steht ab sofort unter neuer Leitung.
Die Wiener Kaffeehauskultur ist auf der ganzen Welt eine Ikone. Eines der legendärsten Häuser ist seit 1903 das Café Prückel. Mit 1. Januar 2024 hat das Café eine neue Ära betreten: Es steht ab sofort unter neuer Leitung.
Hauptgesellschafter ist die Immobilienfirma JP Immobilien, dazu kommt eine Reihe hochkarätiger Wiener Gastronomen:
Thomas Hahn („Labstelle“,„Kelsen“) und Manfred Stallmajer („The Guesthouse“, „Josefine“) als Geschäftsführer, sowie Michaela Klein und Helmuth Unger („Wein Kaffee im Hochhaus“, „Unger und Klein“). Die bisherige Besitzerin Christl Sedlar wird weiterhin beratend zur Verfügung stehen.
„Das Café Prückel ist eines der letzten, im Originalzustand erhaltenen Kaffeehäuser Wiens und damit ein Stück Kulturerbe. Wir greifen diese gesellschaftspolitische Verantwortung auf und übernehmen mit Freude die schöne Aufgabe, das Oeuvre zu bewahren und die kulturelle wie gastronomische Qualität zu sichern“, so Mehrheitsgesellschafter und Kunstfreund Daniel Jelitzka.
Das denkmalgeschützte Kaffeehaus am Ring soll einem Soft Relaunch unterzogen werden. Dabei bleibt die aus den 1950er-Jahren stammende Inneneinrichtung des Kaffeehauses unberührt, nur die Infrastruktur soll an heutige Anforderungen angepasst werden.
„Ein klassisches Kaffeehaus zu führen, ist vermutlich der heimliche Wunsch der meisten Wienerinnen und Wiener. Wir können uns jetzt diesen Lebenstraum erfüllen und dazu beitragen, die Kaffeehauskultur in eine neue Ära zu führen. Unsere Gäste werden auch weiterhin das vertraute Ambiente vorfinden und beste Küche genießen können”, so der neue Geschäftsführer Thomas Hahn.
