News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Michel Troisgros ist bester Koch der Welt

Le Chef veröffentlicht die Liste der 100 Best Chefs in the World 2018: Troisgros führt knapp vor Yannick Alleno und Joan Roca in der höchsten…

Jogginghosen-Verbot in Stuttgarter Café

Das Café Le Théatre in Stuttgart sorgt mit einem Schild am Eingang für Aufsehen: Jogginghosen-Träger müssen draußen bleiben!

Containerhotel DockInn gewinnt Deutschen Tourismuspreis

Das Rostocker Containerhotel besteht lediglich aus alten Schiffscontainern. Dennoch wurde es vom Deutschen Tourismusverband geehrt. DTV-Kopf Gilles erklärt warum.

Bottura und Gucci eröffnen Restaurant

Spitzenkoch Massimo Bottura und die Modemarke Gucci arbeiten zusammen an einer Restauranteröffnung, die bereits im Januar 2018 stattfinden soll.

ROLLING PIN Awards Deutschland 2017

Das Sind die Highlights der ROLLING PIN-Awards 2017, des Härtesten, aber fairsten Branchenawards Deutschlands. Das Who is who der deutschen Gastro-Branche und alle Gewinner im…

Karriere, Party und Netzwerken: Die Highlights der Gast Messe

Karrierechancen ausloten, mit Kollegen feiern und netzwerken, was das Zeug hält: Die Alles für den Gast Salzburg ist der Branchentreffpunkt. Plus: Was bei den Side-Events…

Guide Michelin Spanien & Portugal 2018

Elena Arzak kann drei Sterne für das Arzak halten. Außerdem: Zwei neue Drei-Stern-Restaurants im Guide.

Guide Michelin Belgium & Luxembourg 2018

Schwarz auf Weiß im Guide Michelin Belgium & Luxembourg 2018: Unter 144 Restaurant glänzen drei neue Zwei-Sterner.

B.Good – Neue Burgerkette in Deutschland

Die US-Burgerkette B.Good will mit ihrem neuen Restaurant in Nürnberg nun auch im europäischen Markt Fuß fassen.

Kavalan abermals „Distiller of the Year“

Whiskybrennerei Kavalan Single Malt Whisky räumt zum sechsten Mal in Folge bei der International Wine and Spirit Competition ab.

Münchner Arabellahaus droht Abriss

Das Herzstück des Arabellaparks könnt bald der Abrisskugel zum Opfer fallen. Das wurde nun im Bezirksausschuss angedacht.

Erstes Hyatt Place Deutschlands in Frankfurt

Am 4. Januar 2018 eröffnet das allererste Hyatt Place Deutschland in Frankfurt. Der Hashtag #whysettle spielt dabei eine besondere Rolle …

„Disney World of Food“ eröffnet in Italien

„Fico“ – das Disneyland für Feinschmecker und gleichzeitig der größte Gastronomiepark weltweit – öffnet seine Türen!

Anti-Trump-Hotel in Washington DC

In Washington DC entsteht das erste politisch motivierte Hotel – Vermarktungsinhalt: „Anti-Trump“. Die Eröffnung des Eaton Workshop ist im Frühjahr 2018 geplant.

Geplantes Rauchverbot wieder ungewiss?

Anlässlich der Koalitionsverhandlungen entfachen erneut Diskussionen um das geplante Rauchverbot. FPÖ und Wirtesprecher Stockinger fordern Entscheidungsfreiheit für Wirte.

Guide Michelin Deutschland 2018 – Neuer Rekord!

Der Guide Michelin Deutschland 2018 sorgt für einige Überraschungen: Neben einem neuen Drei-Sterner dürfen sich vier Newcomer mit zwei Sternen schmücken.

Novotel Zürich gewinnt „Beste Innovation im Hotelkonzept“

Innovation und Exemplarismus: Bei der 17. Verleihung der Worldwide Hospitality Awards in Paris wird das Novotel Zürich für seinen „Escape Game Room67“ geehrt.

PALAZZO Graz – Arbeiten mit einem Jahrhundertkoch

Für Eckart Witzigmann arbeiten kann jeder – mit ihm arbeitest nur DU! Christian Buhl, Küchenchef von PALAZZO Graz, über die Zusammenarbeit mit einem Jahrhundertkoch und…

Hilton testet Smart Home

Die Hotelkette Hilton testet das erste smarte Hotelzimmer. CEO Nassetta will das Smart Home-Konzept bereits nächstes Jahr umsetzen.

Tripadvisor warnt vor sexueller Gewalt in Hotels

Die Bewertungsplattform Tripadvisor warnt mittels neuer Kennzeichnung vor Hotels, in denen sexuelle Gewalt an Gästen gemeldet wurde.

Guide MICHELIN „Bib Gourmand Deutschland 2018“

Der Guide Michelin präsentiert die 460 Gourmet-Topadressen Deutschlands. Hamburg bleibt Spitzenreiter der guten Küche – Baden-Württemberg stockt auf.

Bocuse d’Or Germany 2018 – Kandidaten stehen fest

Die Kandidaten für den nationalen Entscheid des renommiertesten Kochwettbewerbs weltweit stehen fest! Termin und Veranstaltungsort werden in Kürze bekannt gegeben.

Drittes Genussfestival im Das Marent

Im Dezember laden Alexander und Christian Marent das dritte Mal zum Kulinarikevent nach Fiss. Auf der Gästeliste stehen hochkarätige Starköche, Winzer und Liebhaber der Gourmetküche.

„Hans im Glück“ – Erneut Streit im Burger-Paradies

Der Streit der Burgerketten „Hans im Glück“ und „Peter Pane“ geht in die nächste Runde. Nun ist es die Kündigung des Franchisevertragsverhältnisses, die zu Diskussionen…

700.000 Dollar Strafe für Hilton Hotels

Auch Hotel-Giganten bleiben von Hackerangriffen nicht verschont: Hilton muss 700.000 Dollar Strafe zahlen, weil sie ihre Kunden nicht rechtzeitig über den Datendiebstahl informiert habe.

Neues InterContinental-Flaggschiff in L.A.

Die Skyline von L.A. hat Zuwachs bekommen: Darum muss man ins nagelneue InterContinental Los Angeles Downtown einchecken …

Bald Partner: TripAdvisor und Lieferando.de

Internet-Giganten unter sich – die beiden Online-Dienstleister TripAdvisor und Lieferando.de gehen bald gemeinsame Wege!

Thomas Piplitz – Sensationstransfer in die Steiermark

Leibnitz/Steiermark. Das ANNA bekommt Verstärkung: Ab sofort stehen Desserts von Spitzenpatissier Thomas Piplitz auf der Speisekarte des südsteirischen Wirtshauses.

Hyatt verkauft Hotels

Hyatt will in Zukunft vermehrt auf Franchise- und Managementvereinbarungen setzen. Immobilienvermögen in der Höhe von 1,5 Mrd. Dollar soll deshalb verkauft werden.

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