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Chele González: Nomade, Koch und Abenteurer
Der Spanier José Luis „Chele“ González auf Entdeckungsreise: Mit seinem Restaurant Gallery Vask in Manila will der Abenteurer die philippinische Küche auf das nächste Level…
News
Gastro Affairs: Blind Date
Das sinnlichste Blind Date zwischen Gastronom und Produzent verspricht das neue Gastro-Affairs-Festival in der Südsteiermark.
News
Die Top Chefs Germany 2025: Hier kommt die Next Gen!
Die „Top Chefs Germany“ wurden zum dritten Mal geehrt – und was für ein Fest für die deutsche Kulinarik!
News
München: L’Atelier-Inhaber Thierry Leoncelli ist tot
Die französische Brasserie im Münchner Stadtzentrum gilt als Wohnzimmer von Promis und Spitzenköchen wie Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann und Hans Haas.
Industry News
Bio-Vollsortiment für die Gastronomie
Rund 12.000 Artikel aus dem Bio-Sortiment bietet Kastner: Neben frischem Obst und Gemüse stehen auch Molkereiprodukte, Feinkost, Frischfleisch, Getreideprodukte oder auch Süßwaren zur Auswahl.
Industry News
Alles Bio!
KASTNER bietet vom Bio-Blondvieh über Frischfisch ein umfassendes Vollsortiment von über 9000 Artikeln. Geschäftsführer Christof Kastner über das wichtige Bio-Know-how.
News
Highclass-Küche ohne Strom
Bei der dritten Auflage von Chefs unplugged stürzten sich vier Spitzenköche ins Abenteuer „Kochen ohne Strom“.
News
Transgourmet setzt auf Bio-Eigenmarke
Bio ist längst im Mainstream angekommen. Das erkannte auch der Gastronomie-Großhändler Transgourmet, der mit April die Bio-Eigenmarke "Natura" vom Stapel ließ.
Artikel
Die neue Liste der Top Chefs Austria 2023
Erstmals war eine Fachjury dazu aufgerufen, Küchenchefs, die noch nicht im 100 Best-Ranking aufscheinen, zu nominieren. Daraus ergibt sich diese Liste der Next Generation.
News
Die Aufsteiger 2013
Alle Aufsteiger auf einen Blick!
News
Gault Millau 2020: Das sind Österreichs neue Haubenlokale
Der neue Gault Millau für Österreich ist da: Hier gibt es alle Infos zu den neuen Haubenlokalen der Alpenrepublik.
Top-Chefs Deutschland
Jedes Jahr werden im Rahmen der Rolling Pin.Awards-Verleihung auch die Top-Chefs des Landes geehrt. Als Top Chef gelten alle Köchinnen und Köche des Landes, die…
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Rolling Pin kürt erstmals die „Top Arbeitgeber“
Was suchen Arbeitnehmer? Was bieten Arbeitgeber? Auf Basis einer großen Studie und eines komplexen Audit-Verfahren wurden erstmals die Top Arbeitgeber gekürt!
News
45 Top-Winzer aus der Steiermark laden zur Riedenwein-Präsentation
Weinprofis und -liebhaber aufgepasst: Am 6. September ist es wieder soweit und 45 steirische Winzer präsentieren ihre rund 250 Riedenweine. Zusätzlich gibt es im Vorfeld…
News
Gipfel der Koch-Giganten
Es war buchstäblich ein Gipfel-Treffen der Spitzenköche: Gemeinsam mit 195 Kollegen tauschten die fünf österreichischen Vier-Hauben-Stars wieder die Kochlöffel gegen Rucksack und Wanderschuhe und machten…
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