Alles zu "Fleisch"

Redefine Meat ab Mitte September in allen The Ash Restaurants

Nachhaltiges New-Meat™ auf pflanzlicher Basis: The ASH Restaurant & Bar erweitert die Speisekarte deutschlandweit.

Extrem-Aging: So schmeckt das älteste Bison-Fleisch der Welt

In Alaska wurde ein gut erhaltener Bison gefunden, der vor 50.000 Jahren gestorben ist. Forscher machten den Geschmackstest.

Entenbrust vom Haubenkoch Klemens Schraml, Rau Großraming Österreich

Junge Wilde Juror Heiko Antoniewicz zaubert ein Kalbsrosenstück

Wiesbauer Gourmet: Gut Ding braucht Weile

Wiesbauer Gourmet ist nicht nur einer der größten Fleischlieferanten Österreichs, sondern hat auch in Sachen Dry Aged Fleisch die Nase ganz weit vorne.

Der Herr des Dry Age

Alle kennen es, alle lieben es. Oder zumindest fast alle. Wovon die Rede ist? Vom Dry Aged Beef, vom trockengereiften Rindfleisch also, das zu Beginn der 2000er-Jahre aus den USA…

Mehrheit findet, Fleischkonsum sollte reduziert werden

Eine neue Umfrage zeigt, dass nur sechs Prozent der Österreicher auf Fleisch verzichten. Dabei findet weniger als die Hälfte Haltungsbedingungen von Nutztieren in Ordnung.

Fleisch wird wieder billiger, aber nicht alle sind glücklich

Trotz Inflation hat der Lebensmitteldiscounter Aldi die Fleischpreise gesenkt. Schweinehalter kritisieren die Preispolitik.

Gastro-Chef der Rinderbörse: „Ich mag diese Marken, nicht nur weil sie von uns sind, sondern weil sie echt gut sind“

Die Österreichische Rinderbörse entwickelt Qualitätsprogramme (im Verbund mit der ARGE Rind), nach denen heimische Landwirte Rindfleisch in Spitzenqualität produzieren.

Albers Co-Inhaber Frank Albers setzt nur auf Fleischkultur auf höchstem Niveau!

Albers gilt als DER Pionier in Sachen Fleischkultur. Co-Inhaber Frank Albers erklärt, was das Unternehmen einzigartig macht und welche Pläne es für die Zukunft gibt.

Die Zeit ist reif für Smartaging

Wähle direkt am DRY AGER das passende Programm, schon geht’s los!

Roadkill Cuisine: Überragendes Überfahrenes

Auf der Straße gefundene Kadaver zu essen, klingt nicht sehr appetitlich. Hat Roadkill Cuisine zu Unrecht einen schlechten Ruf? Im (unfreiwilligen) Selbstversuch zeigte sich sogar…

(Kein) Bock auf Ziege?

Ziegenmilch ist in aller Munde. Allein, wo es Milch gibt, muss es auch Jungtiere geben. Das Resultat: Es ist zu viel Ziegenkitzfleisch auf dem Markt.…

Forschung: Labor-Fleisch geht jetzt auch ohne Tierleid

Grazer Wissenschaftlerinnen forschen an der Herstellung von alternativen Fleischprodukten. Warum bisher Tiere für Labor-Fleisch leiden mussten, und wie es auch anders gehen kann.

Aller guten Dinge sind dry!

Weil deinen Kunden wichtig ist, was sie essen: Mit der neuen Generation DRY AGER® Reifeschränke kannst du deine Lebensmittel jetzt noch einfacher veredeln.

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Top Arbeitgeber

haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel

6672 Nesselwängle, Österreich

Zimmermädchen/Zimmerbursch

Rezeptionist/in mit Reservierungstätigkeit

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4191 Guglwald, Österreich

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Hotel AVIVA****s make friends

4170 St. Stefan-Afiesl, Österreich

Rezeptionist/in mit Berufserfahrung

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7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

SOMMELIER/COMMIS Sommelier

Chef de Rang / Commis de Rang

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Natur- und Wellnesshotel Höflehner GmbH

8967 Haus, Steiermark, Österreich

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Hotel Alpin Spa Tuxerhof

6293 Tux, Österreich

Chef de Rang (m|w|d)

Chef de Partie (m|w|d)

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Interalpen-Hotel Tyrol

6410 Telfs, Österreich

Souschef (m/w/d)

Chef de Partie (m/w/d)

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Jungbrunn - Der Gutzeitort

6675 Tannheim/Tirol, Österreich

Ayurveda-Therapeut (m/w/d)

Frühstückskoch (m/w/d)

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5020 Salzburg, Österreich

CHEF DE RANG (m/w/x)

KÜCHENHILFE (m/w/x)

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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt

6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich

Restaurantleitung Hotelrestaurant

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Mountain Resort Feuerberg

9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich

Nacht-Rezeptionist:in / Nightauditor

Chef de Rang - Gastgeber im Restaurant

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Schlosshotel Fiss

6533 Fiss/Tirol, Österreich

Reservierungsmitarbeiter (m/w/d)

Mitarbeiter (m/w/d) Buchhaltung in Voll- oder Teilzeit

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Retter Bio-Natur-Resort

8225 Pöllauberg, Österreich

Chef de Rang mit Bar- & Abenddienst (m/w/d)

Rezeptionist/in

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Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

Front Office Agent

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Naturhotel Bauernhofer

8172 Heilbrunn, Österreich

Chef de Partie - Deine Leidenschaft? Kochen!

Rezeptionist:In - Freizeit Jongleur mit Leidenschaft

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2651 Reichenau a. d. Rax, Österreich

Chef de Partie (m/w/d)

Wirtshausküche & Fine Dining

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Schlosshotel Kitzbühel

6370 Kitzbühel, Österreich

Concierge/Guest Relation Mitarbeiter (m/w/d)

Reservierungsleitung (m/w/d)

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Mount Med Resort

6311 Wildschönau-Oberau, Österreich

Chef de Rang (m/w/d)

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Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau, Österreich

Chef de Rang/Restaurantfachmann/frau

Rezeptionsmitarbeiter/in

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