Alles zu "Sternekoch"


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Kalbsbries und Steinbutt aus der Vendée mit Artischockenchips vom deutschen Fabian Günzel bespickt, Aend Wien
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Vermeintlich Einfachheit im Wiener Aend mit Eierschwammerl und Kaviar, zubereitet vom Haubenkoch Fabian Günzel
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Yannic Stockhausen beizt, reibt und dehydriert um alles aus Eigelb, Pfifferlinge und Zwiebel rauszuholen, Cordo Berlin
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Cordo Starkoch hebt Karotte mit Kimchi und Ziegenkäse auf ein neues Level, Berlin
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Aromen Feuerwerk mit Schwarzfederhuhn und Salzpflaume zubereitet vom Sternekoch Yannic Stockhausen im Cord Berlin
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Cordos Ausnahmetalent Yannic Stockhausen bringt Meer und Mojito auf einen Teller mit Gurke und Alge
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Cordo Sternekoch Yannic Stockhausen zerlegt den thailändischen Klassiker Tom Kha für das Pre-Dessert in seine Einzelteile
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Hamburger Spitzenkoch Yannic Stockhausen mit seiner Dessert-Bombe aus Salat und Passionsfrucht, Cordo Berlin
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Fabian Günzel präsentiert im Aend Knusperring aus Muscavafdozucker mit vietnamesischem Kaffee
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Eine vermeintlich einfache Vorspeise aus dem Hause Aend mit Jakobsmuschel und Kimchi von Fabian Günzel genial verarbeitet
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Langoustine from nose to tail zubereitet und in Risotto von Fabian Günzel im Wiener Aend eingearbeitet
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Meat Chef Müller Wolfgang präsentiert seinen berühmten Sautanz
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Geräucherter Spitzkopfaal mit Sud blanchierte Zucchini präsentiert von Stiegl Max, Gut Purbach
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Mit Olivenöl gebeizte Froschschenkerl und Truthanhoden zubereitet vom Gut Purbach Chefkoch Stiegl Max
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Autor und Haubenkoch Stiegl Max interpretiert Fischsuppe mit parmonischen Safran, Gut Purbach

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