Tim Raue


People
Raue, Mälzer und Ngo: Die Restart Boys
Das große Opening steht vor der Tür und klar ist: Es wird getestet, getestet und noch mal getestet: Wie die drei deutschen Spitzengastronomen Mälzer, Raue…
News
Raue, Mälzer und Ngo sichern Corona-Tests für deutsches Gastro-Opening
Das große Opening steht vor der Tür und klar ist: Es wird getestet, getestet und nochmal getestet. Wie die drei deutschen Spitzengastronomen Mälzer, Raue und…
News
Nackte Tatsachen: Tim Raue spricht Klartext
Starkoch Tim Raue machte mit einem Nacktfoto auf die immer noch ausstehende Novemberhilfe aufmerksam. Bei Marlene Lufen sprach er gestern darüber.
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S.Pellegrino: #supportrestaurants ist mehr als ein Hashtag
Gemeinsam genießen: Wo geht das besser als in Res­taurants? Doch gerade die sind von der Pandemie besonders stark betroffen. Als enger Partner der Gastronomie steht…
Rezepte
Veganes Rezept: Sellerie, Kopfsalat, Trüffel
Rezept von Tim Raue, Restaurant Tim Raue, Berlin: Sellerie, Kopfsalat, Trüffel.
Masterclasses
DRPC Masterclass: Tim Raue
Ausnahmekoch, gastronomisches Mastermind, berühmtberüchtigte Berliner Schnauze.
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Umsatz trotz Corona: Tim Raues Lieferservice-Erfolgsstory
Not macht bekanntlich erfinderisch: Zu Corona-Krisenzeiten sind kreative Ideen bei Gastronomen besonders gefragt. Tim und Marie-Anne Raue haben es vorgemacht: vergangenen Montag ging der Lieferservice…
People
Deutschlands Kochelite: Das war die Verleihung der 100 BEST CHEFS Germany
Das sind die besten Köche Deutschlands: Bei den 100 BEST CHEFS Germany, dem härtesten Branchenaward für deutsche Spitzenköche, gab es jede Menge Überraschungen und eine…
Rezepte
Rezept: Quitte, Macadamia & Passionsfrucht
Rezept von Tim Raue, Restaurant Tim Raue, Berlin: Quitte, Macadamia & Passionsfrucht
News
Sylt: Tim Raue schließt Restaurant
Der Spitzenkoch und Multigastronom verabschiedet sich von Sylt – und konzentriert sich auf sein neuestes Projekt in Berlin.
News
Tim Raue und Günther Jauch: Villa Kellermann eröffnet am 25. September
Das neue gemeinsame Projekt von Tim Raue und Günther Jauch steht kurz vor dem Start: Am 25. September wird die Villa Kellermann in Potsdam eröffnet.
News
Der Gault Millau Deutschland 2019 ist da!
Obwohl der offizielle Release des neuen Gault Millau Deutschland erst für morgen Dienstag angesetzt war, wurden am Wochenende bereits die Bewertungen publik gemacht. Hier gibt…