News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Joji Hattori bringt das Shiki an den Start

Der japanische Star-Dirgigent eröffnet in Wien einen Fine-Dining-Japaner.

JUNGE WILDE 2015

Die Finalisten des trendigsten Kochwettbewerbs Europas.

… darf es dazu ein Kaffee sein?

Vom 2. bis 29. März kommt bei den Nespresso GOURMET WEEKS zusammen, was zusammengehört – Haubenküche und die besten Grands Crus der Welt.

Wiedergeburt einer Legende

Mit der Bamboo Bar des Mandarin Oriental, Bangkok erwacht eine Kult-Location wieder zum Leben.

Juan Amador kommt nach Wien

Der Drei-Sterne-Koch eröffnet ein Restaurant im ehemaligen Edel-Puff.

Domschitz und Pfeiffer machen gemeinsame Sache

Zwei Haubenköche sorgen für kulinarischen Genuss im Vestibül: Christian Domschitz und Jacqueline Pfeiffer stehen künftig gemeinsam an einem Herd!

Chinesen schnappen sich Club Med

Der Reiseveranstalter wird von der Investmentgruppe Fosun übernommen.

The Fat Duck landet in Melbourne

Heston Blumenthal goes Down Under. Wir haben die Bilder.

Bocuse d’Or 2015

Das Bocuse-d’or-Finale 2015

Guide Michelin Nordic Cities 2015

2 neue Städte, 2 neue Zwei-Sterner

Schwarzreiter eröffnet in München

Das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski gönnt sich ein gastronomisches Make-Over.

Berlinale: 10 Jahre Film & Food

Vom 8. bis 13. 2. 2015 zeigt das Kulinarische Kino der Berlinale 13 aktuelle Langfilme über Food und Ökologie.

Jumeirah expandiert in Dubai

Erstes Hotel der Lifestyle-Marke Venu entsteht auf Bluewaters Island

Salzburg: Gast Frühjahr ist abgesagt

„Alles für den Gast Frühjahr“, „Hotel Investment Days“ und „Pro Entertainment“ finden 2015 nicht statt.

Berlin bekommt ein neues Luxushotel

Das neue 5-Sterne-Hotel Titanic Deluxe Berlin öffnet Anfang März seine Türen.

London calling!

5 österreichische 3-Hauben-Köche rocken London.

SennS geht in Salzburg an den Start

Nach Heimatliebe-Aus eröffnet Andreas Senn sein eigenes Restaurant in Salzburg.

We proudly present: Sandra Kollegger

Die ROLLING PIN Soulkitchen bekommt eine neue Küchenchefin.

Mehr sein als Schein

Mit Geistesblitz: Joachim Wissler ist der zauberhafte Meister der Inspiration.

Zuma New York eröffnet

Rainer Becker bringt in Midtown Manhatton sein 9. Zuma Restaurant an den Start

Adrià in a box

Von Ponzu bis Alioli: Albert Adria bringt eine Serie von Gourmetsaucen auf den Markt.

Werfenweng: Gahleitner löst Buchinger ab

Michael Gahleitner wird neuer Küchenchef im Travel Charme Bergresort Werfenweng.

Deutschlands Finalisten stehen fest!

Tausende haben gewählt und hier sind sie: Die Finalisten der LEADERS OF THE YEAR 2014. Wir präsentieren Ihnen die drei Meistnominierten pro Kategorie. Die hochkarätige…

Meister der Küche fördern die neuen Stars

Showdown in Salzburg: Höchst prominente Paten unterstützen die Jungköche, die von der Jury der Initiative TalentTicket ausgewählt wurden und im Wettbewerb ihr Können unter Beweis…

Drei Starköche gehen in die Luft

Küchenchefs der Manadarin Oriental Hotels kochen für Cathay Pacific Airways

Teil 4: Retter der Gastro

Stefan Marquard hat ein neues Baby, seine Gastroakademie. Diesmal holt er sich wieder tatkräftige Unterstützung von Gastroakademie-Partner und Hotelier Klaus Kobjoll. TeiL 4: Das Schindlerhof-Stammgast-Management.

Heinz Reitbauer wurde beim LEADERS OF THE YEAR-Award als Inspirationchef ausgezeichnet. Warum der 2-Sterner prinzipiell alles anders macht wie die anderen und beim Autofahren die…

18 neue Michelin-Sterne für die Schweiz

Guide Michelin Schweiz mit so vielen Sterne-Restaurants wie noch nie.

Daniel Boulud macht Suppendose

Und zwar gefüllt mit Cola, Rotwein und Limettensaft. Sehr retro und passend als Hommage für seinen Kumpel Andy Warhol.

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