Karrierecheck: Hotel Hilton Munich Airport

Giovanni Russo, Küchenchef des Hilton Munich Airport erzählt im Kurzinterview warum man gerade im Hotel Hilton Munich Airport karrieremäßig abheben kann.
Oktober 7, 2021 | Fotos: Hilton Munich Airport

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Direkt zwischen den Terminals 1 und 2 des Flughafens München gelegen, ist das Hotel Hilton Munich Airport eine wahre Oase der Ruhe. Die Hektik des Businessoder Reisealltags lässt man hier vor der Hotelpforte stehen und taucht ein in behagliche Atmosphäre. Und zum Wohlfühlen gehört neben schöner Einrichtung vor allem eines: richtig gutes Essen.

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Stefan Barnhusen, Chefkoch des „Mountain Hub Gourmet”, und Giovanni Russo, Chefkoch des Hilton Munich Airport.

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Direkt zwischen den Terminals 1 und 2 des Flughafens München gelegen, ist das Hotel Hilton Munich Airport eine wahre Oase der Ruhe. Die Hektik des Businessoder Reisealltags lässt man hier vor der Hotelpforte stehen und taucht ein in behagliche Atmosphäre. Und zum Wohlfühlen gehört neben schöner Einrichtung vor allem eines: richtig gutes Essen.

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Stefan Barnhusen, Chefkoch des „Mountain Hub Gourmet”, und Giovanni Russo, Chefkoch des Hilton Munich Airport.

Das bieten das Casual Dining Restaurant Mountain Hub Social Dining genauso wie das Fine Dining Restaurant Mountain Hub Gourmet in moderner, gemütlicher Atmosphäre. Das versierte Team verwöhnt gestresste Gäste mit internationaler und regionaler Küche, egal, ob gehoben oder ganz casual. Warum man gerade hier karrieremäßig abheben kann, erzählt Giovanni Russo, Küchenchef des Hilton Munich Airport, im Kurzinterview.

Was macht Ihr derzeitiges Team im Hilton Airport Munich aus?
Giovanni Russo: Wir sind hier ein junges und dynamisches Team. Wir stecken voller Ideen und Kreativität und haben viel Passion für unseren Beruf.

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Speisen wie auf Wolken im Mountain Hub Gourmet.

Was sehen, riechen und fühlen Besucher zuerst, wenn sie Ihre Restaurants betreten?
Giovanni Russo: Sehen: das Watzmann-Relief mit dem typischen „Alpenglühen“. Plus die frischen Kräuter und viele Naturmaterialien. Riechen: typisch alpine Aromen aus unserer offenen Küche. Und fühlen: das Gefühl vom Willkommensein. Eine lockere Atmosphäre und sofortige Entspannung, abseits des Flughafens, der oft sehr „busy“ sein kann. Zusammengefasst: Bei uns kann man einfach mal abschalten.

Was war das schönste Kompliment, das Ihnen bzw. Ihrem Unternehmen jemals ein Gast gemacht hat?
Giovanni Russo:„Jedes Mal, wenn man zu Ihnen kommt, fühlt es sich an, wie zu guten Freunden nach Hause zu kommen. Alle sind gut gelaunt und haben Spaß, es gibt Spitzenessen. Und dann sind auch noch die Stühle bequem. Ich sollte hier einziehen.“

Facts

Als größtes Airporthotel der Alpen bietet das Hilton Munich Airport alle Vorzüge eines 5-Sterne-Hotels und begeistert mit bayerischer Gastlichkeit. Das Haus verfügt über 30 Veranstaltungsräume und einen großen Ballsaal. Alle 551 Zimmer und Suiten sind nach den höchsten Standards gestaltet.

Offene Positionen (M/W/D)

Azb. Hotelfachkraft | Azb. Koch | Commis de Cuisine | Commis de Cuisine Gourmet | Commis/Demi Chef de Rang | Demi Chef de Partie Gourmet | Executive Lounge Agent | Front Office Agent | Junior Souschef | Private Aviation Catering Agent | Sommelier

Infos und Bewerbung

Hilton Munich Airport
Terminalstraße 20
85356 Munich Airport
+49 89/9782 1815
www.mountainhub.de

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