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Neuer Jänner-Rekord für Wien
Wiens anhaltende Serie touristischer Rekordmonate setzt sich fort: Mit 772.000 Gästenächtigungen gibt es ein Plus von 2,1 Prozent.
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Moxy Hotels ab Frühjahr 2016 auch in den USA
Die Lifestyle-Marke des Marriott-Konzerns möchte nach dem Europa-Start nun auch die USA erobern. Ob das mit dem Imagevideo gelingt?
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Marvin Böhm gewinnt Bocuse d’Or Germany 2016
Mit gedämpftem Stör mit Brandade und Lammrücken, -bries und -zunge überzeugt der JUGNE WILDE Marvin Böhm aus Wolfsburg.
Industry News
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Sweet Potato Fries lassen Gourmetherzen höherschlagen
Welche Vielfalt an Möglichkeiten die Kartoffel zu bieten hat, zeigt Lamb Weston auf der Internorga (B4, 306).
Careers
Marc Schmidt
Für das weltweit größte Hampton by Hilton, das derzeit am Alexanderplatz in Berlin gebaut wird, wird der 31jährige als Hoteldirektor verpflichtet.
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Starwood plant das vierte Aloft Hotel in Großbritannien
Im Herbst 2017 eröffnet das Aloft Brighton und unterstreicht damit die kontinuierliche Expansion der innovativen Lifestylemarke.
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Banker raus aus dem Restaurant
Ein französischer Lokalbesitzer lässt Banker nicht rein – es sei denn, sie zahlen 70.000 Euro Eintritt. Der Grund der Aktion ist einfach!
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Adriàs elBulli-Museum mit Anlaufschwierigkeiten
Küchenlegende und Molekularguru Ferran Adrià muss die Pläne zu seinem geplanten elBulli-Museum noch einmal überdenken.
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Coffee-to-go to heaven
Eine Espresso-Kanne als Urne? Ja. Der verstorbene Kaffeemaschinen-Guru Bialetti ließ sich so in das Familiengrab überstellen!
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Millionenschwere Renovierung des Kulm in St. Moritz
Große Namen: Die Besitzerfamilie, die Erben des griechischen Reeders Stavros Niarchos, verpflichten Stararchitekt Sir Norman Foster.
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Ratte oder Huhn?
Chickenwings sind aus Hühnchen? Mag man glauben, sollte aber nicht immer darauf hoffen! Was an der leckersten Super Bowl Geschichte 2016 dran ist!
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Frank Grassmann
Legendär und luxuriös: Unter der Leitung des deutschen General Managers Frank Grassmann wurde das Luxushotel The Nai Harn auf Phuket wiedereröffnet.