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Der 57-Jährige übernimmt als Vice President Technik übergeordnete Aufgaben in der Althoff Hotel & Gourmet Collection und den Ameron Hotels.

Alles über die Panzertiere aus Meer und Fluss.

Mut kann man nicht kaufen

Wer im Gourmetrestaurant nur mit Gemüse arbeitet, braucht Eier wie ein Stier. Paul Ivic zeigt im wiener Veggie-Tempel Tian, wie schnell Fisch und Fleisch in…

Der Insider – Es schneit neue Hotels für diesen Winter

Robert Kropf schreibt für all jene, die schon überall waren und alles kennen.

Neuer 3-Sterner in Deutschland!

Kevin Fehling aus dem La Belle Epoque in Travemünde erstmals mit drei Sternen im Guide Michelin 2013 Deutschland ausgezeichnet!

Hummer und Kalb

Rezept von Matthias Gleiß: Hummer, Kalb, Erbse, Kohlrabi und Vanille

Innovative Unternehmer investieren neuerdings in Sounddesign

Fotos: beigestellt Der perfekte Sound zu einem perfekten Ambiente – das wünschen sich immer mehr Gastronomen, Hoteliers und Geschäftsleute. Denn sie alle wissen um die…

Aromen-Schwindel

Mehr Geschmack durch künstliche Aromen – Betrug oder erlaubte Technik?

Qualität und Spitzenservice

Othmar Zeiler-Rausch von Schulthess Österreich überlässt nichts dem Zufall, wenn es um überzeugende Qualität geht.

Bewerber Content

Ein Praktikum in Europa

Jetzt schon an den Sommer 2013 denken: Hapimag vergibt attraktive Praktikumsstellen an den schönsten Orten Europas.

Rezept von Andreas Senn: Borschtsch 2012

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

F&B Academy Absolventen im Test

Tristan Hanzl ist ein erfolgreicher Absolvent der F&B Academy und erklärt, wie man von einer Mathe-Null zum Rechengenie wird.

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