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Gault Millau macht Thomas Dorfer zum „Koch des Jahres“

ROLLING PIN exklusiv: Ende September wird Thomas Dorfer von Gault Millau zum Koch des Jahres ausgezeichnet. Lesen Sie hier, was der Starkoch zum Titel sagt!

KASTNER Geschirr&Co

Der neue Standard in der Gastronomie- und Küchenausstattung. Kompetenz auf allen Ebenen: „KASTNER Geschirr&Co“ überzeugt mit einem Profi-Sortiment von mehr als 15.000 Artikeln.

Arbeiten im Ausland

Karriere in New York – The Big Challenge

New York fasziniert wie keine andere Stadt, aber nirgendwo sonst zerplatzen Träume so schnell wie hier. Wir zeigen, wie man es dennoch schafft, Karriere im…

Juan Amador eröffnet das „Amesa”

In seinem neuen Restaurant „Amesa” in der ehemaligen Schildkröt-Fabrik in Mannheim besinnt sich der für seine Avantgardeküche bekannte 3 Sternekoch auf seine kulinarischen Wurzeln.

Arbeiten im Ausland

Karriere in Warschau – Die neue Perle des Ostens

Warschau ist ein funkelndes Kleinod. Durch Perestroika, Glasnost und EU-Beitritt ist die Stadt vom alten Oststaub befreit und wartet nun mit hochkarätigen Jobs darauf, neu…

Christian Domschitz verlässt das „Schwarze Kameel”

Der Küchenchef des Wiener Restaurants „Zum Schwarzen Kameel” übernimmt ab 24. August gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Veronika Doppler das „Vestibül” im Burgtheater.

Vier neue Kochprofis bei RTL II – The Next Generation!

Frank Oehler, Mike Süsser, Oliver Mik und Andreas Schweiger treten ab 31. August die Nachfolge von Kotaska, Baudrexel, Zacherl und Marquard an.

Thomas Schreiner

Der 25-jährige Thomas Schreiner ist neuer Chef Patissier im Restaurant Schlossstern in Velden. Zuvor war er in der Traube Tonbach in der Patisserie bei Pierre…

Martin Liefeith

Die 4-Sterne-Superior Waldhotel Davos verpflichtet Martin Liefeith (34) als neuen Küchenchef für das mit 15 Gault Millau-Punkten ausgezeichnete Gourmet-Restaurant „Mann und Co.“ www.waldhotel-davos.ch

Axel Tiebel ist neuer Küchenchef im Kempinski Gravenbruch. Verantwortlich ist der 29-Jährige nun für das international orientierte Forsthaus Restaurant und das mediterran inspirierte Restaurant L’'Olivo.

Brigitta Lashofer ist Gastgeberin des Jahres

Zum ersten Mal kann sich in Österreich eine Frau mit diesem Titel schmücken. Lashofer arbeitet seit über 20 Jahren an der Seite von Sterne-Koch Hanner…

Alles Fleisch im Kaiserpavillon

Wiesbauer Gourmet lud zur 2. Rindfleischverkostung in den Tiergarten Schönbrunn. Aber auch heimischer Schinken spielte eine bedeutende Rolle bei diesem exquisiten kulinarischen Event.

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