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Alle News

Bundesregierung einigt sich: Das Ende der 7 Prozent

Nach tagelanger Verhandlung hat sich die Ampel-Koalition auf den Bundeshaushalt für 2024 geeinigt. Was das für die Gastronomie bedeutet:

Wird der Serengeti-Park sein Flugzeug-Restaurant bekommen?

Im Streit um den Transport eines Flugzeugrumpfs, der zum Restaurant umgebaut werden soll, greift der Serengeti-Park zu rechtlichen Mitteln.

Überflutete Weine werden als Überraschung verkauft

Ein schweres Hochwasser im Jahr 2013 hat die Etiketten vieler Weine eines Winzerhofes unlesbar gemacht. Nun werden diese Jahrgänge als "Überraschungsweine" verkauft.

Knallende Korken: So hat sich der Sektkonsum seit Corona verändert

Die Nachfrage nach Schaumweinen ist in Supermärkten zurückgegangen. Warum das für den Produzenten Schlumberger aber kein Grund zur Sorge ist.

Konzepte & Openings

Restaurant Sicilia bringt italienisches Flair nach Berlin

Hier wird la dolce vita gelebt: Im Sicilia trifft moderne italienische Küche mit regionalen Produkten auf internationale Einflüsse.

Neue Gastgeberin in steirischem 4-Hauben-Lokal

Markus Raths mit vier Hauben im Gault&Millau prämierter Schlosskeller Südsteiermark hat eine neue Gastgeberin.

Virtuelle Pizza-Kette expandiert mit Millionen-Investment

Das Pizza-Start-up Milano Vice erhielt im Rahmen einer Serie-A-Finanzierungsrunde eine Reihe von neuen Investoren und ist auf Erfolgskurs.

Sternerestaurant eröffnet zweiten Standort

Das beliebte Sternerestaurant "Les Deux" bekommt einen zweiten Standort und erweitert so das kulinarische Angebot eines beliebten Touristenorts.

McDonald’s eröffnet Starbucks-Konkurrenz

Das brandneue McDonald's Spin-off "CosMc's" hat seine erste Filiale in Illinois eröffnet. Wird das der erste große Kontrahent des Starbucks-Imperiums?

Warum Martin Ho seinen „Hidden Club“ zusperren muss

Der "Hidden Club" von Szene-Gastronom Martin Ho war Anrainern von seiner Eröffnung an ein Dorn im Auge. Warum er jetzt zusperren muss.

Das Comeback von Christian Jürgens

Im Frühjahr musste Jürgens das Sternerestaurant im Hotel Überfahrt verlassen. Nun soll er sein eigenes Restaurant eröffnen – rund 400 Meter entfernt.

Junge Wilde-Finalist Ralph Kollnitzer wird Küchenchef in neuem Gourmetrestaurant

Sonnhof-Küchenchef und Junge-Wilde-Finalist Ralph Kollnitzer zieht zurück in sein Heimat-Bundesland. Dort steht ein spannendes Gourmet-Projekt in den Startlöchern.

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