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Konzepte & Openings
Österreichs älteste Küchenchefin eröffnet neues Restaurant
Mit 82 Jahren begeistert Thi Ba Nguyen immer noch mit ihrer vietnamesischen Küche in Graz. Am Wochenende eröffnete der neue Standort des VINA.
Salzburg
INTERSPAR Restaurants
Herzlich willkommen in den Gastronomiebetrieben bei INTERSPAR – wir sind einer der größten Gastronomen in Österreich und stolzes Mitglied der SPAR, dem größten Familienunternehmen Österreichs.…
News
Ghanaisch-deutscher Sternekoch will Gastro-Szene revolutionieren
Spitzenkoch Anthony Sarpong hat in Deutschland Großes vor. Letzte Woche hat er sein neues Konzept "Anthony 2.0" im exklusiven Kreis vorgestellt.
News
Gault&Millau ruft Grüne Haube ins Leben
Im Gault&Millau-Restaurantguide 2024 werden erstmals Grüne Hauben an Betriebe verliehen, die sich besonders um Nachhaltigkeit bemühen.
Konzepte & Openings
The Court – Bar & Grill in Düsseldorf: Das Beste von Land und Wasser
Im Andreas Quartier in Düsseldorf eröffnet The Court – Bar & Grill mit Chefköchin Claudia Schröter.
News
Vorzeigebetrieb unterstützt Mitarbeiter:innen
Das 5-Sterne-Hotel Kempinski Hotel Berchtesgaden überzeugt schon seit jeher mit seinem Mitarbeiter:innen-Angebot. Nun sind die top-ausgestatteten Team-Apartments fertig.
News
Junges Ausnahmetalent wird „Master of Wine“
Trotz einer Durchfallquote von 90% schaffte er das schier Unmögliche: Beim ersten Antritt die herausfordernde Prüfung zum "Master of Wine" bestehen.
News
„Wir wollen Kaviar demokratisieren!“: AKI-Kaviar-Geschäftsführer Markus Rüsch im großen Talk
Das Altonaer Kaviar Importhaus (AKI) zeigt, wie vielfältig Kaviargenuss sein kann – und leistbar noch dazu. In der neuen Folge unseres Business-Podcasts verrät Geschäftsführer Markus…
Careers
Spitzen-Sommelière kommt ins Salzkammergut
Die ehemalige Chef-Sommelière des Landhaus Bacher wird die neue "Head of Wine and Service" bei der Gröller Hospitality.
News
Buchungsplattformen sagen Fake-Rezensionen den Kampf an
Immer mehr große Plattformen leiden unter der Verbreitung von gefälschten Online-Bewertungen. Nun hat sich eine Koalition aus namhaften Unternehmen zusammengetan.
Careers
Warum Kempinski wohl bald einen neuen CEO suchen muss
Bernold Schroeder, der seit 2020 die Kempinski-Gruppe leitet, will seinen Vertrag offenbar nicht verlängern.
Careers
Deutscher Küchenchef in Luxusresort auf den Malediven
Joachim Textor ist der neue Executive Chef in den Anantara Kihavah Maldives Villas. Der gebürtige Deutsche kochte bereits in 93 Ländern.