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Alle News

Rekordpreis: Versteigerung der teuersten Spirituosenflasche

Am Samstag wurde der wertvollste Whisky der Welt zu einem absoluten Sensationspreis versteigert. Die Schätzung wurde um einiges übertroffen.

Vom Sternebetrieb zu Mutters Küche

Ein Schweizer Zwei-Sterne-Koch schließt seinen mehrfach ausgezeichneten Betrieb und geht "back to the roots".

„La Liste“ 2024: Restaurant in Deutschland auf Platz 1 weltweit

Im am Montag veröffentlichten internationalen Restaurant-Ranking "La Liste" schafft es die Schwarzwaldstube erstmals auf den Spitzenplatz mit der Bestnote von 99,50 Punkten.

Neuzungang bei den JRE Österreich

Doris und Christoph Forthuber aus dem Restaurant Forthuber im oberösterreichischen Munderfing sind nun Mitglieder der JRE.

Neuer Sake-Sommelier im Shiki

Das renommierte japanische Restaurant Shiki in der Wiener Krugerstrasse stellt seinen neuen Sake-Sommelier vor.

Empörte Statements zur Erhöhung der Mehrwertsteuer

Letzte Woche gab die Ampelkoalition bekannt, die Mehrwertsteuer auf Speisen im nächsten Jahr wieder auf 19 % zu erhöhen. Das sagen Deutschlands Spitzenköche und Gastronomen:

Funkelnde Trophäe für Österreichs beste Rezeptionistin

Die alljährliche "Austria's Best Receptionist Competition" brachte eine Gewinnerin hervor. Die Trophäe stammt erstmals aus dem Hause Swarovski.

Konzepte & Openings

Block House eröffnet am Münchner Rindermarkt

Die Adresse für das dritte Restaurant der beliebten Steakhouse-Kette könnte nicht passender gewählt sein.

JRE-Deutschland bekommt Zuwachs

Bei der diesjährigen Jahreshaupttagung der Jeunes Restaurateurs (JRE) wurden vier neue Mitglieder offiziell aufgenommen.

Die Mehrwertsteuer in der Gastronomie steigt wieder

Scheinbar kommen die 19 Prozent auf Lebensmittel in der Gastronomie zurück. Welche Auswirkungen das auf die deutsche Gastronomielandschaft haben könnte.

Aus für Sterne-Restaurant CORDO in Berlin

Spitzenkoch Yannic Stockhausen sehnt sich nach Veränderung: Im neuen Jahr wird es das Sternerestaurant CORDO in Berlin nicht mehr geben.

Hotelkette will Bewerbungen per Tiktok-Video

Hilton ermutigt Jobsuchende, ihre Bewerbung über die Kurzvideoplattform Tiktok einzureichen. Zum Scheitern verurteilter PR-Gag oder die Recruiting-Strategie der Zukunft?

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