Artikel – Rolling Pin

Alle News

Gipfel-Treffen für glückliche Gäste

Auf mehr als 1.100 Metern Höhe liegt das Restaurant „Brockenwirt“ Heute kann es regnen, stürmen oder schneien – aber frische Ware kommt auf jeden Fall.…

Wie Alina Meissner-Bebrout ihr Restaurant zum Stern führte

Alina Meissner-Bebrout hat sich im aktuellen Guide Michelin Deutschland nicht nur einen Stern erkocht, sondern wurde von diesem auch mit dem Young Chef Award ausgezeichnet.…

Rührende Momente bei den Rolling Pin.Awards Germany 2023

Mit jedem Jahr werden die Rolling Pin.Awards größer und relevanter! Längst gelten die 2005 von Rolling Pin-Gründer Jürgen Pichler kreierten Awards als härtester Bewerb der…

Die 100 Best Chefs Germany 2023

Hiermit ist es amtlich: Wer unter die 100 Best Chefs gewählt wird, darf verdammt stolz auf sich sein! Denn das gelingt nur, wenn man neue…

Das sind die besten Sommeliers des Landes

Fette Weinbibeln sind Geschichte, inspirierende Weinexperten und Gastgeber hingegen gefragt wie nie! Wer hat diese neue Rolle des Sommelier-Berufs besonders gut verstanden?

„Endlich steht Geschmack im Vordergrund!“ – 50 Best Bars Germany 2023

Welche Bars sind derzeit besonders innovativ? Welche Mixologen leisten Pionierarbeit? Die brandneue 50-Best-Liste ist der perfekte Bar-Guide für alle Barflys.

Vorhang auf für die Next Generation: Die Top Chefs Germany 2023

Das erste Mal war eine deutsche Fachjury dazu aufgerufen, Küchenchefs, die noch nicht im 100-Best-Ranking aufscheinen, zu nominieren. Ergebnis: diese Liste der next Generation.

Wein & Sommelier

Die Weine des Monats

Welche Tropfen laut Fachleuten zur Zeit zu den innovativsten gehören. Hier verraten Top-Sommeliers ihre Geheimtipps!

Weine-Meinung: Weg mit den Scheuklappen!

Ja, wir sind Naturwein-Pioniere. Das Tian und ich, wir gehen seit vielen Jahren diesen Weg konsequent. Was nicht heißen soll, dass ich konventionelle Sommeliers mit…

Wein & Sommelier

Hotelier als Winzer! Liebelei oder Vision?

Wie man Edelhotels aufbaut und führt, weiß Thomas Althoff so gut wie kaum ein anderer. Doch nun wagt er sich als Weinbauer mit dem historischen…

Konzepte & Openings

Bar Vinazo: Ein kleines Stück Spanien in NYC

Ein kleines Stück Spanien mitten in New York City – mit Tapas und gemütlicher Terrasse.

Der talentierte Mr. Beke

Mit Minimalismus hat der Sir der Londoner Barszene nichts am Hut. Marian Beke genießt es, seine unverwechselbaren Signature Cocktails pompös zu präsentieren. Den Erfolg von…

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