Artikel – Rolling Pin

Alle News

Starkoch Alexander Herrmann: „Lasse mir Gastronomie nicht mehr kaputtreden!“

TV-Star, Spitzenkoch und Erfolgsgastronom Alexander Herrmann über sein neues altes 2-Sterne-Restaurant, gute Fehler, wegtrainierten Ehrgeiz – und Gulasch, das wehtut.

Kwame Onwuachi gewinnt One To Watch Award

Einer, den man im Auge behalten sollte: The World's 50 Best Restaurants zeichnete das New Yorker Restaurant Tatiana von Chefkoch Kwame Onwuachi mit dem Resy…

Gesetz beschlossene Sache: Warnetiketten-Pflicht auf Alkohol sorgt für Furore

Irland wird zum ersten Land der Welt, das Gesundheitswarnungen auf Bier, Wein und Spirituosen zur Pflicht macht. Das Gesetz stößt auf Widerstand – vor allem aus…

Konzepte & Openings

Starkoch Nelson Müller eröffnet sein drittes „Müllers“ Restaurant

Neben seinem Sternerestaurant Shote in Essen betreibt TV-Starkoch Nelson Müller bereits zwei weitere Brasserien. Am Dienstag eröffnete offiziell das neue "Müllers auf Norderney by Nelson…

Tim Raue: Abschied von der Villa Kellermann

Sternekoch Tim Raue übergibt das Zepter in der Villa Kellermann an Küchenchef Christopher Wecker.

Die Gewinner des Rolling Pin European Bartender Cup

Unter 16 internationalen und hochkarätigen Mixology-Profis ging Dominik Wolf als Gesamtsieger des Rolling Pin European Bartender Cup hervor.

Diese Jungen Wilden kommen ins Finale 2023

Sechs Anwärter stellten sich auf der Rolling Pin.Convention Austria 2023 den strengen Bewertungskriterien der Jury und kämpften um die Plätze im Finale in Berlin.

Die 100 Best Chefs Austria 2023

Wer ist die neue Nummer eins? Wer sind die höchsten Neueinsteiger und die größten Aufsteiger? Hier haben wir das komplette Ranking für dich – und…

Vorhang auf für die Gewinner der Rolling Pin Awards Austria 2023

Auf der Rolling Pin.Convention Austria 2023 wurden 19 Persönlichkeiten aus der Branche für ihre außergewöhnlichen Leistungen ausgezeichnet.

Fiona Fuss gewinnt die Rookies of the Year 2023

Sechs talentierte Kochlehrlinge aus ganz Österreich lieferten sich bei den Rookies of the Year 2023 ein messerscharfes Kopf-an-Kopf-Rennen. Am Ende gab es eine verdiente Gewinnerin.

50 BEST BARS AT

21 – The Churchill Bar

Zu Besuch bei Churchill

50 BEST BARS AT

22 – The Chapel

Sündhaft gute Drinks

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