Artikel – Rolling Pin

Alle News

Mit innovativen Küchengeräten gegen die Energiekrise

Koch Thomas Donleitner erklärt, wie man dank innovativer Gargeräte den Verbrauch an Energie herunterfahren und sich dem Fachkräftemangel stellen kann.

Wie Herbert Gwercher mit Studio Simonson nachhaltige Küchengeräte herstellt

Attraktiv, jung und dynamisch präsentieren sich die Geräte vom Studio Simonson. Eine Augenweide, gepaart mit Innovationen im Sinne der Ökologie und Funktion. Hersteller Herbert Gwercher…

Editorial der Ausgabe 270: Von der hohen Kunst der Kreativität

Liebe Freunde! Mit dieser Nummer ist es drei Ausgaben her, seit wir unseren Relaunch auf den Weg gebracht haben. Seither steht jede Rolling Pin-Edition unter…

Arbeitgeber im Check

Kleiner Gruß aus dem (Job-)Paradies St. Martins Therme & Lodge

Die St. Martins Therme & Lodge im burgenländischen Seewinkel ist viel mehr als ein Ort der Entspannung & der Abenteuer! Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft…

Arbeitgeber im Check

Hole dir bei Tauroa den Job, den du lieben wirst!

Starte jetzt deine Karriere an „beflügelnden Orten“ – außergewöhnlich und vielfältig wie du!

Hanf: Plötzlich Superfood

Hanf ist eine echte Wunderpflanze, die das Zeug hat, die Welt zu retten. Warum sie weiterhin sträflich unterschätzt wird, was man in der Küche alles…

Loins wie gemalt mit IKARIMI Räucherlachs

Erstklassige Rohware trifft auf präzise Handarbeit. Mit IKARIMI Räucherlachs erfüllt Deutsche See Fischmanufaktur den Wunsch nach High-End-Loins mit festem Biss und einer schönen Lamellenstruktur. Aufgeschnitten…

Das Multitalent Pacojet erfindet sich neu

Pacossieren® in nur 90 Sekunden? Eine neue Gerätegeneration macht genau das möglich – fast geräuschlos, einfach in der Bedienung und mit schickem Design. Damit Profiköche…

Haubenkoch Klemens Schramls „Nature-Based Cuisine“

Mit seiner „Nature-Based Cuisine“ wirbelt Klemens Schraml in seinem gefeierten Rau-Restaurant am Rande der Kalkalpen die österreichische Fine Dine-Szene auf. Warum radikaler Hyperregionalismus nicht sein…

Wie Mixologe Indika Silva mit einer Geheimzutat aus Sri Lanka Deutschlands Barszene erobert

Er ist innovativ, kreativ und konnte mit seiner „Toddy Tapper“ die Kölner Barszene im Sturm erobern. Indika Silva brachte die Aromen seiner Heimat Sri Lanka…

Deutschlands Mister Ghost Kitchen

Mit seinen Ghost Kitchen, also Küchen, die im Verborgenen viele unterschiedliche Marken bedienen, revolutioniert Beschir Hussain gerade Deutschlands Food-Delivery-Business.

Wein & Sommelier

Gibt’s für Süßwein Saures?

Ist Süßwein bloß noch eine Randnotiz wert oder treibt er abseits des Mainstreams gar ganz rosige Blüten? Auf den Spuren eines Weinstils, der dem Winzer…

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