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Careers
Neue General Manager bei 25hours in München und Wien
Frank Beiler leitet seit 1. März das 25hours Hotel The Royal Bavarian am Münchner Hauptbahnhof, Martin Schrödl seit 1. Mai das 25hours Hotel beim Museumsquartier…
Industry News
Arla Pro ist Partner der professionellen Küche: Grillkäse mit vielfältigen Optionen
Arla Pro steht für qualitativ hochwertige und innovative Molkereiprodukte zur Anwendung im Außer-Haus-Markt. Der Grillkäse im 1,5 Kilo-Format ist ein einzigartiges Produkt, das Gastronomen viel…
News
Portugal trifft Salzburg: Das Hangar-7-Gastkochmenü von Sternekoch Henrique Sá Pessoa
Henrique Sá Pessoa: Zwei Michelin-Sterne und eine kulinarische Vision mit Herz und Seele. Das ist der Ikarus-Gastkoch im Mai 2022 – wir haben ihn backstage begleitet.
News
Kann Beschallung mit Musik Wein verändern?
Musik bringt Wein erst richtig zum Singen, behaupten jedenfalls einige Winzer. Kellermeister Christoph Ruck will sogar Unterschiede zwischen Jazz und Schlager schmecken.
News
Vom Tiroler Wirtshauskind zu Portugals Fine-Dine-Kapitätn: Hans Neuner im großen Rolling Pin-Podcast
Hans Neuner ist einer der heißesten Kulinarik-Exporte Österreichs und gilt als Portugals absoluter Koch-Superstar. Warum es den gebürtigen Tiroler vor 15 Jahren wirklich an die…
News
Pop-up in Althoff Villa Belrose: Welcome to St. Tropez, The Duc Ngo
Club L’Indochine mit Berliner Szenegastronom The Duc Ngo eröffnet für die Saison 2022 in der Althoff Villa Belrose in St. Tropez.
News
Münchner Karlsplatz-Luxushotel hat einen Betreiber gefunden
Die MHP Hotel AG hat einen Pachtvertrag für den Betrieb des Luxushotels abgeschlossen, das am Münchner Karlsplatz gebaut wird.
Careers
Joël Ellenberger wird neuer Küchenchef im IGNIV
Der Küchenchef des IGNIV by Andreas Caminada, Silvio Germann, verlässt das Restaurant. Sein Nachfolger wird Joël Ellenberger.
News
Vorhang auf für den 1. Rolling Pin European Bartender Cup
Rolling Pin & Mario Hofferer suchen den besten Barkeeper Europas. Beim Rolling Pin European Bartender Cup handelt es sich um einen freien Wettbewerb, der allen…
News
Rot-Weiß-Rot-Karte neu: Einstellung ausländischer Fachkräfte vereinfacht
Mit einer Reform der Rot-Weiß-Rot-Karte will die österreichische Regierung Fachkräften aus Drittstaaten den Zugang zum Arbeitsmarkt erleichtern.
News
Aus für Wiener Designhotel „Das Triest“
Im Mai fällt mit dem "Das Triest" ein weiteres Kult-Hotel den schwierigen Marktbedingungen zum Opfer.
People
Yurii Kovryzhenko: „Putin will die Identität der Ukraine zerstören“
Er ist einer der höchst dekorierten Chefs der Ukraine. Doch in den vergangenen Wochen hat selbst Yurii Kovryzhenko fast zur Waffe gegriffen, um sein Land…