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News
Tim Tanneberger neuer Küchenchef im theNOname
Das Berliner Restaurant theNOname steht mit Tim Tanneberger als Küchenchef vor einem Neustart.
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Reisebüros fordern „2G“ für Wintersaison
Einige Feriendestinationen lassen Touristen aus Österreich nicht mehr einreisen. Die heimische Reisebranche wünscht sich klare Corona-Regelungen.
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Sternekoch Willem Hiele eröffnet neues Restaurant in Ostende
Der belgische Herdmagier Willem Hiele schließt sein Sternerestaurant in Koksijde und eröffnet ein neues Projekt in Oudenburg, in der Nähe von Ostend.
Rezepte
RawBurger mit Wildgewürz | Rahm-Karotten | Carte D’Or Johannisbeer-Sorbet
Rezept von René-Noel Schiemer, Culinary Fachberater by Unilever Food Solutions & Langnese
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Sushi on Ice
Rezept von Marcus Hannig, Culinary Fachberater by Unilever Food Solutions & Langnese
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No Bratwurst Burnt Ends
Rezept von René-Noel Schiemer, Culinary Fachberater by Unilever Food Solutions & Langnese
Rezepte
Buchweizen-Nudelsalat mit Limonen Sauce
Rezept von René-Noel Schiemer, Culinary Fachberater by Unilever Food Solutions & Langnese
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Haubenkoch Stefan Eder eröffnet neues Restaurantkonzept ZeitRAUM
Mit dem neuen Fine-Dining-Restaurant ZeitRAUM blickt Stefan Eder über den regionalen Tellerrand. Der Clou: Bezahlt wird nicht für das Essen, sondern die Zeit, die man…
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Erster Michelin-Guide für Moskau: Neun Restaurants mit Sternen ausgezeichnet
Das Twins Garden der Brüder Ivan und Sergey Berezutskiy und das Artest Chef's Table von Artjom Jestafjew sind die ersten Zwei-Sterne-Restaurants Moskaus. Russland ist somit…
Industry News
Seelachs aus Norwegen
Der stärksten Strömung der Welt trotzen – Den „Saltstraumen” zu durchschwimmen ist für fast jeden reiner Selbstmord. Mit einer Ausnahme: dem Seelachs.
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Tiroler Spitzenhotelier Harisch fordert Impfpflicht
Die österreichische Tourismusbranche sieht einen Hoffnungsschimmer für die kommende Wintersaison. Nur die Impfquote müsse noch steigen, so Hotelier Christian Harisch.
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Frischer geht’s nicht: Was hinter dem neuen Zentrallager von KRÖSWANG steckt
Erst kürzlich hat Frische-Lieferant KRÖSWANG sein neu errichtetes Zentrallager am Firmenhauptsitz in Grieskirchen in Betrieb genommen. Eine Tour durch ein logistisches Meisterwerk.
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