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Rezept von Marcus Hannig, Culinary Fachberater by Unilever Food Solutions & Langnese

No Bratwurst Burnt Ends

Rezept von René-Noel Schiemer, Culinary Fachberater by Unilever Food Solutions & Langnese

Buchweizen-Nudelsalat mit Limonen Sauce

Rezept von René-Noel Schiemer, Culinary Fachberater by Unilever Food Solutions & Langnese

Haubenkoch Stefan Eder eröffnet neues Restaurantkonzept ZeitRAUM

Mit dem neuen Fine-Dining-Restaurant ZeitRAUM blickt Stefan Eder über den regionalen Tellerrand. Der Clou: Bezahlt wird nicht für das Essen, sondern die Zeit, die man…

Erster Michelin-Guide für Moskau: Neun Restaurants mit Sternen ausgezeichnet

Das Twins Garden der Brüder Ivan und Sergey Berezutskiy und das Artest Chef's Table von Artjom Jestafjew sind die ersten Zwei-Sterne-Restaurants Moskaus. Russland ist somit…

Seelachs aus Norwegen

Der stärksten Strömung der Welt trotzen – Den „Saltstraumen” zu durchschwimmen ist für fast jeden reiner Selbstmord. Mit einer Ausnahme: dem Seelachs.

Tiroler Spitzenhotelier Harisch fordert Impfpflicht

Die österreichische Tourismusbranche sieht einen Hoffnungsschimmer für die kommende Wintersaison. Nur die Impfquote müsse noch steigen, so Hotelier Christian Harisch.

Frischer geht’s nicht: Was hinter dem neuen Zentrallager von KRÖSWANG steckt

Erst kürzlich hat Frische-Lieferant KRÖSWANG sein neu errichtetes Zentrallager am Firmenhauptsitz in Grieskirchen in Betrieb genommen. Eine Tour durch ein logistisches Meisterwerk.

AKI eröffnet erste eigene Kaviarbar in Berlin

Das Hamburger Traditionsunternehmen Altonaer Kaviar Import Haus ist unaufhaltbar auf Expansionskurs und eröffnet eine Fine-Snacking-Bar in der Hauptstadt.

Personalmangel in 80 Prozent der Betriebe in Gastronomie und Hotellerie

Für die Gastronomie und Hotellerie gibt es ein Aufatmen, was die Umsätze betrifft. Wenn da nur der katastrophale Personalmangel nicht wäre.

Metro feiert am 12. Oktober die selbstständigen Unternehmen

Bereits zum sechsten Mal in Folge feiert METRO den Own Business Day (OBD) und lädt am 12. Oktober dazu ein, sein Lieblingsgeschäft zu besuchen.

OX Steaks & Grill in Weiz eröffnet

Die erfolgreiche Premium-Restaurantkette OX setzt ihren Expansionskurs unaufhaltsam fort und eröffnete nun in Weiz den insgesamt bereits 9. Standort.

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