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Alle News

Beschwerde gegen Bierpatent abgelehnt: Kleine Brauereien fürchten um Zukunft

Umweltschützer scheiterten mit einer Beschwerde gegen Braugerste-Patente der Bierkonzerne. Somit werde es künftig mehr Patente auf Saatgut geben, wird befürchtet.

Spektakuläre Neueröffnung in Graz: Daniel Marg eröffnet Restaurant

Spitzenkoch und Tim Raue-Schüler Daniel Marg hat das ehemalige Eckstein übernommen und tischt steirisch-norddeutsche Spezialitäten auf.

Edenred: Starker Partner der Gastronomie

Edenred stärkt der heimischen Gastronomie den Rücken: Neben der aktuellen Kampagne „Gehen wir essen“ steht die Ausweitung des Angebots zur Förderung der Kaufkraft in Österreich…

Sommelier André Macionga verlässt Tim Raue

Nach 15 Jahren im Zwei-Sterne-Restaurant Tim Raue schlägt der Spitzensommelier André Macionga ein neues Kapitel auf.

Frauenpower mit Premiere

Die JUNGE WILDE 2020: So kochte sich die 26-jährige Sandra Scheibl zur ersten Jungen Wilden. Außerdem: Unser großer F&B-Roadtrip zu den blutigen Vanillefeldern in Madagaskar…

Regeln für Kurzarbeit in Österreich werden ab Juli verschärft

Die Österreichische Bundesregierung einigte sich mit den Sozialpartnern auf ein Zwei-Säulen-Modell. Die großzügige Form der Kurzarbeit gibt es nur mehr für schwer getroffene Unternehmen.

Sternekoch Tohru Nakamura auf Tour mit 12.18

Der Koch des Jahres 2020 Tohru Nakamura tourt im Juli die Häuser der Hotelkette 12.18.

Richtig auf Beschwerden in der Gastronomie und Hotellerie reagieren

Ein Forschungsprojekt an der Uni Klagenfurt untersucht in nachgestellten Situationen, was passiert, wenn ein Gast sich über das Essen beschwert – die Ergebnisse sind einleuchtend.

Vapiano Deutschland streicht Pizza von der Karte

Die Restaurantkette Vapiano erfindet sich nach der Insolvenz neu und ersetzt Pizza durch Pinsa. Was es mit dem etwas anderen Fladenbrot auf sich hat und…

Wiener TGI Fridays soll schließen

Der betreiber des einzigen TGI Fridays im deutschsprachigen Raum hat Konkurs angemeldet. Jetzt soll das Steakrestaurant geschlossen werden.

Mauro Colagreco eröffnet neues Restaurant an der Côte d’Azur

Mauro Colagreco vom 3-Sterne-Restaurant Mirazur hat eine Kollaboration mit der Maybourne Hotel Group bekannt gegeben.

Erstes Steigenberger Hotel eröffnet in China

Premiere für Steigenberger: Seit Samstag empfängt das erste Hotel der Upscale-Marke in China, Jinan Fengming, Gäste.

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