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Konzepte & Openings

Ribelli in Wien: La Cucina

Cucina Popolare in Wien: Produkte aus Italien, eine hauseigene Salumeria und ein Pizzaofen machen’s möglich!

Inspiration-Talks: Heinz Winkler

Der einst jüngste 3-Sterne-Koch der Welt ist nicht nur hinter dem Herd eine Naturgewalt, sondern machte auch als Finanzfuchs das unmögliche möglich.

Sebastian Michels

Sebastian Michels ist neuer Küchenchef im Restaurant Fang und Feld im The Westin Hamburg.

Nachfolger für Bardia Torabi gefunden: David Frenser wird GM im Roomers München.

Georg Plesser wechselt als GM von der Rocco Forte Villa Kennedy ins Excelsior Hotel Ernst.

Fabian Nusser ist neuer Hotelmanager im Le Grand Bellevue Gstaad.

Christopher Pohn

Junger Aufsteiger: Der 22-jährige Grazer Christopher Pohn leitet die Vinea Bar und Restaurant.

Stefan Athmann ist neuer General Manager im 5-Sterne-Superior-Hauses Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann.

Stefan Wilke ist ab November neuer Küchenchef im Restaurant Lakeside im The Fontenay Hamburg.

Christoph Rawe hat die Leitung des Best Western Plus Hotel am Schlossberg in Nürtingen übernommen.

Tormek hat mit der T-2 die erste Schleifmaschine für die Gastronomie auf den Markt gebracht. Eine eigene Schleifmaschine im Restaurant bringt viele Vorteile für Gastronomen…

Gelinaz Shuffle 2.0: Köche bleiben fürs Klima zu Hause

Am 3. Dezember steigt der große Gelinaz Shuffle 2.0 – aber keiner geht hin. Zu Hause zu bleiben gehört dieses Jahr zum Konzept. Reisen werden…

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