Artikel – Rolling Pin

Alle News

Arbeiten im Ausland

Warum London zu den heißesten Gastro-Pflastern zählt

London vereint nicht nur Kulturen, Sondern auch Kulinarik. Warum die Britische Hauptstadt in jeder Hinsicht mehr als nur einen Besuch wert ist.

Michael Putz verstärkt seit Anfang Juli das RATIONAL-Team. Als Application Manager sorgt er persönlich dafür, dass seine Kunden jede einzelne Funktion ihrer Geräte kennen.

Legenden: Lisl Wagner-Bacher

Lisl Wagner-Bacher: Österreichs erste Haubenköchin, Österreichs erster „Koch des Jahres“, Grande Dame und Königin der Cuisine. Ein Rückblick zu den Anfängen des Landhauses Bacher.

Aumaerk: So erobert das Trio Infernale mit seinem Fleisch die Gastro-Welt

Die Fleischmanufaktur Aumaerk sorgt seit Jahren für Furore: Ein Blick hinter die Kulissen verrät, warum der Grundstein auf einer Hochzeit gelegt wurde, wie einfach die…

Konzepte & Openings

Gustav Emil Paula Paula in Wien: Coiffeurhauskultur

Aus drei mach eins: Die Brüder Gepp haben ihre drei Handwerke unter einem Dach und in einem Lokal vereint. Das Gustav Emil Paula Paula verbindet…

Konzepte & Openings

Wikkelhouse in Helgoland: Papeterie de luxe

Nachhaltiges Häuslbauen und Urlauben in wetterresistenten Häusern aus Wellpappe – seit diesem Sommer gibt's die Wikkelhouses auch auf Helgoland.

Das war die NUTS Stage auf den CHEFDAYS Germany 2019

Von Multigastronomen und Ausnahmehoteliers bis hin zu Social-Media-Gurus, Recruiting-Experten und Foodtrend-Forschern wurde auch dieses Jahr auf der NUTS Stage wie verrückt über die brennendsten Themen…

Die Weinbar Freundschaft in Berlin: Zwei wie Hefe und Schwefel

Die beiden österreichischen Ausnahmesommeliers Willi Schlögl und Johannes Schellhorn erobern das harte Berliner Gastro-Pflaster wie im Sturm. Mit den Grill-Royal-Machern im Rücken definieren sie in…

Hangar-7: Das sind die Gastköche 2020

Exklusives Sneakpreview: Ángel León, Andreas Caminada, Christophe Bacquié & Co.: Das sind die spektakulären Gastköche 2020 im Salzburger Hangar-7.

Das war die Masterclass Stage auf den CHEFDAYS Germany 2019

Qualität vor Regionalität und immer eine fleischlose Alternative parat: Auf den Masterclasses der CHEFDAYS Germany 2019 überraschten die besten Köche Deutschlands mit absolut neuen Ideen.

Konzepte & Openings

Dripbar in Hamburg: Am Tropf

Gut Ding braucht Weile: In der Dripbar laufen Spirituosen zur Aromatisierung durch den Dripper.

Konzepte & Openings

Restaurant Schützenmatt in Altdorf: 12 Points for you!

Das Restaurant Schützenmatt ist ein Integrationsprojekt in der Schweiz. Die hervorragende Arbeit zeichnet nun auch der Gault Millau aus – mit zwölf Punkten im aktuellen…

7993-8004 von 16469