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Konzepte & Openings

merk&würdig: Fine Dining im Bistro-Style – Weltstadtgefühl im 2. Bezirk

Ein Hauch Bistro, ein Spritzer Fine-Dining und jede Menge Wien: Mit merk&würdig startet Gastronom Roland Soyka ein lässiges Fine-Dining-Konzept im 2. Bezirk. Aperobar trifft auf…

Konzepte & Openings

Vom Bonner Kiosk zum Berliner Restaurant: Bundesbüdchen in Mitte eröffnet

Das Bundesbüdchen war ein Kultkiosk in Bonn. Nun eröffnete Jochen Thoss ein Restaurant in Berlin – mit gleichem Namen, gleichen Werten und neuen Konzepten.

Konzepte & Openings

Bonjour Berlin: Multigastronom The Duc Ngo eröffnet Brasserie in Charlottenburg

Mit der Manon Brasserie Nouvelle bringt The Duc Ngo französischen Brasserie-Flair mit Ngo'schem Akzent nach Charlottenburg – leicht, klassisch und dennoch neu. In stilvollem Ambiente…

Sommer, Sonne, Strand – aber ohne Unterkunft: Warum über 4000 Hotels in der Türkei schließen mussten

Mit Beginn der Sommersaison kam es in der türkischen Tourismusbranche zu schwerwiegenden Problemen: Über 4000 Hotels mussten aufgrund fehlender Zertifikate schließen. In den letzten Wochen…

Mit 29 ganz oben: Thomas Haslauer ist neuer Hotelmanager des Schlosshotel Velden

Vom Commis de Rang zum jüngsten General Manager der Falkensteiner-Gruppe: Der Kärntner Thomas Haslauer legte einen steilen Karriere-Weg hin.

Warum Starkoch Tim Mälzer seine „Bullerei“ umbenennt

Der Fernsehkoch und Gastronom verpasst seinem Restaurant in Hamburg für einen Monat ein neues Konzept.

Verurteilter TV-Koch erneut vor Gericht: Alfons Schuhbeck gesteht und spricht über Krankheit

Alfons Schuhbeck bekennt sich schuldig. Der berühmte Fernsehkoch könnte dafür mehrere Jahre hinter Gitter kommen. Doch eine weitere Nachricht schockiert: Der 76-Jährige ist schwer krank.

Kochlegende verlässt Grazer 3-Hauben-Restaurant

Didi Dorner im Magnolia ist ab Ende Juli Geschichte – der Spitzenkoch verlässt das Grazer Restaurant. Die neuen Pächter kehren mit dieser Chance zurück in…

Wehmut und Erleichterung: Ende für Sternerestaurant Sigwart’s

Das Traditionsrestaurant mit einer über 200-jährigen Familiengeschichte schließt Ende des Monats seine Türen. Der Grund dafür ist an sich schön – und dennoch fühlt Familie…

Trinkgeld unter Beschuss: Polit-Zwist statt gemeinsamer Lösung

Das Trinkgeld-Thema in Österreich ist weiterhin heiß. Ein neues Problem: Auch die Regierungsparteien sind sich uneinig.

Trauer um Gastro-Kritiker und TV-Juror Heinz Horrmann

Deutschlands bekanntester Hoteltester und belieber TV-Juror Heinz Horrmann ist mit 82 Jahren verstorben.

Kulinarik-Pionier und Tantris-Erfinder Fritz Eichbauer verstorben

Fritz Eichbauer ist es zu einem großen Teil zu verdanken, dass die deutsche Gastronomie zu dem wurde, was sie heute ist. Am Donnerstag ist der…

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