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CHEFDAYS 2017 – Tag 1

Die internationale Kochelite in Graz: Top-Speaker wie Virgilio Martínez oder Tim Raue auf Österreichs größtem Foodsymposium. Hier die Highlights!

AUSTRIA’S 50 BEST CHEFS 2017: Das sind die Besten Österreichs

Heinz Reitbauer holt das Double: Der Steirereck-Chef wurde zum zweiten Mal in Folge zum besten Koch Österreichs gewählt.

Spektakuläres Opening: Park Hyatt Bangkok

Mit dem Park Hyatt Bangkok eröffnet ein Refugium inmitten von Bangkoks Großstadtdschungel. Highlight: ein Rooftop-Infinity-Pool.

50 Best Restaurants: Jubiläumsfeier mit der Küchenchef-Elite

Im Juni 2017 feiern die 50 Best Restaurants ihr 15-jähriges Jubiläum gemeinsam mit Ferran Adrià, Daniel Humm, Massimo Bottura, René Redzepi und Joan Roca.

Van Hung Nguyen und Mark Roth

Neues Küchenduo in der Brasserie Colette in Konstanz: Küchenchef Van Hung Nguyen und Pâtissier Mark Roth bereichern Tim Raues Team.

Die Happy-Pizza boomt

Das Topping bei Stoned Oven Gourmet Pizza schaut aus wie Oregano, ist aber etwas ganz anderes. Bekiffte Pizza lautet ein neuer Food-Trend aus den USA.

Kröswang: Frische Bestnoten von den Kunden

Hervorragendes Zeugnis: Über 300 Kunden haben dem Frische-Lieferanten Kröswang bei der jährlichen Kundenbefragung Bestnoten in 14 Kategorien ausgestellt.

Victoria Wagenheimer

Das BEYOND by Geisel gehört zum Portfolio der traditionsreichen Geisel Privathotels. Als Gastgeberin des exklusiven Objekts wird Victoria Wagenheimer fungieren.

Herzig nicht mehr in Amador’s Wirtshaus

"Es hat einfach nicht mehr gepasst." Trotz der jüngsten Erfolge trennen sich Küchenchef Sören Herzig und sein Chef Juan Amador.

Chiquita zahlte Millionen an kolumbianische Kämpfer

Auszüge aus den Akten der US-Börsenaufsicht SEC enthüllten das dunkle Geheimnis des Bananen-Riesen.

Mitarbeiterschwund im Louis C. Jacob

Nach dem Abgang vom beliebten Direktor Jost Deitmar verlassen immer mehr Mitarbeiter das legendäre Hamburger Hotel Louis C. Jacob.

Palace bleibt ohne Sternerestaurant

Das Berliner Hotel Palace stoppt die First-Floor-Nachfolge da die wirtschaftliche Zukunft zu unsicher wäre.

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