Artikel – Rolling Pin

Alle News

Norman Etzold, Wolfgang Singer und Christiane Rückerl

Das Edvard im Palais Hansen Kempinski Wien bekommt ein neues Trio: Norman Etzold, Wolfgang Singer und Christiane Rückerl.

Vongerichten und Schrager mit neuem Projekt

Der Spitzenkoch und das Entrepreneur-Urgestein wollen mit der Public Kitchen in New York durchstarten.

Wien: Auferstehung einer Legende

Eine kulinarische Wiener Institution erstrahlt in neuem Glanz: Das renovierte Standcafé an der Alten Donau wird am 2. Juni 2017 wieder eröffnet.

Hans im Glück partnert mit NYX-Hotel

Hans im Glück kooperiert mit Leonardo Hotels und zieht in Deutschlands erstes NYX-Hotel ein.

Del Fabro und Kolarik & Leeb fusionieren

Durch den Zusammenschluss entsteht ein Getränkegroßhändler mit einem Umsatzvolumen von rund 80 Millionen Euro und 250 Mitarbeitern.

Mit Ratten im Café?!

Rat-uccino gefällig? Was wie eine Schockmeldung klingt, ist der Marketing-Coup des The Black Rat Café in San Francisco.

König der Bartender

Marcus Philipp aus der Albertina Passage in Wien wurde zu Österreichs World Class Bartender 2017 gekürt.

Als Küchenchef übernimmt Clemens Mielke die Leitung der Weinwirtschaft im arcona Hotel Baltic Stralsund.

Massimo Bottura: Dieser Mann wird die Welt retten

3-Sterne-Koch Massimo Bottura hat mit Food for Soul Hunger und Müll den Kampf angesagt. Die Klärung globaler Probleme zwischen Parmesan und Balsamico.

Food Watch: Massimo Bottura

So entstehen die Gerichte in der Osteria Francescana: Ein Blick hinter die Kulissen mit Sous Chef Davide Di Fabio!

Wer nicht fragt, bleibt dumm

Was hat Nacktarsch mit Wein zu tun?

CHEFDAYS 2017: Erlebe die Visionäre der Welt

Richtungsweisende Konzepte, zukünftige Trends und das Who is who der Gastroszene: Bottura, Trettl, Roca oder Raue laden auf den CHEFDAYS zum Gedankenaustausch.

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