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Bier-Pipeline quer durch Brügge
Drei Kilometer lange Rohre liegen unter der belgischen Stadt Brügge: Ab September sollen 4000 Liter Bier pro Stunde von der Brauerei De Halve Maan zur…
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Falsches Fleisch für 45.000 Euro
Hat vier Hufe und ein Geweih: Warum man aus einem Rothirsch aus Neuseeland trotzdem kein Rentier aus Alaska machen soll.
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Magnus Nilsson trotz dem Winter
Das Fäviken war bis dato immer im Winter geschlossen – doch nun soll sich das ändern und die Isolation zum Verkaufsschlager werden.
Careers
Thomas Salg
Marco Polo Hotels haben Thomas Salg zum General Manager ihrer drei Häuser in Hongkong befördert.
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Heißes Eisen für das Eis
Dieses Video bringt Laune: Was diese Höllenmaschine an Umdrehungen macht ist sensationell! Diese Tüten sind Kunst!
Careers
Christian Schmidt
Der 38-jährige Sternekoch Christian Schmidt ist neuer Küchenchef in der Sansibar by Breuninger in Düsseldorf.
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Fleisch per gerichtlicher Anordnung!
Bis zu einem Jahr Haft für italienische Eltern, die ihren Kindern nur Karotten, Kartoffeln und Kirschen vorsetzen … Das soll bald Realität sein!
People
Magnus Ek – Der gefeierte Insulaner
Kiefernnadel-Sour-Cream, frittierte Fischblasen, Löwenzahnmayonnaise: Was nach den Experimenten eines kulinarischen Robinson Crusoe klingt, sind Erfolgsrezepte aus dem Netz des 2-Sterne-Kochs Magnus Ek.
People
Der persönliche Fragebogen … Magnus Ek
Was der 2-Sterne-Koch aus Schweden gar nicht leiden kann und wo er seine Ruhe findet – hier lest ihr mehr über den gefeierten Insulaner Magnus…
Food-Know-How
Wer nicht fragt bleibt dumm
Warum fällt der Apfel vom Baum?
Food-Know-How
Wie schmecken eigentlich … Drumsticks?
Die Drumsticks sind ein echtes Allround-Talent, die geschmacklich überzeugen, gute Figur auf dem Teller machen und auch noch richtig gesund sind.
Konzepte & Openings
Kaffee-Infusion
Sie sind die Apostel der neuen Coffeeshop-Bewegung. Wie die Macher hinter den weltbesten Konzepten ihre Philosophie vom schwarzen Gold verkaufen.