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Motel One eröffnet in der Schweiz

Markteintritt: Mit einem neuen Haus in der Basler Altstadt expandiert die Budget Design Hotelgruppe Motel One in die Schweiz.

Backstage @Donauinselfest

Beim Wiener Donauinselfest feierten 3,1 Millionen Besucher mit 1500 Künstlern. Damit am Festivalwochenende auch bei den 140 Gastronomen vor Ort alles glatt lief, organisierte Metro…

Aumaerk: Zwei aus einem Holz geschnitzt

Oliver Scheiblauer von der Fleischmanufaktur Aumaerk beliefert seit gut einem Jahr Sansibar-Chefkoch Dietmar Priewe auf der Ferieninsel Sylt.

Weingut Karnburg: Von null auf hundert

Die Winzer Sem Porter Kegley und Georg Michael Lexer haben autodidaktisch ein blühendes Weingut mitten im Kärntner Bergland geschaffen.

Fried. Dick: Schnittige Sache

Friedr. Dick – der absolute Messerflüsterer – teilt ab sofort sein Wissen: Das Schnittbuch für Profis und ambitionierte Hobbyköche lässt keine Fragen zum Thema offen.

Hiestand & Suhr: Reine Charaktersache

Hendrik Pieper ist Executive Chef der Azure Hotels am Alexanderplatz in Berlin und vertraut dort voll auf den Convenience-Spezialisten Hiestand & Suhr.

herba cuisine: Leipzigs gute Stube

Wenn im Traditionsrestaurant Ratskeller Bankette ausgerichtet werden, kann Küchenchef Mathias Rescher mit den Texturgebern aus dem Vollen schöpfen.

15-Jahr-Feier im Schumann’s

Charles Schumann hat mit seiner Tagesbar in München eine Institution für coolen Style und guten Geschmack geschaffen.

Henri Hotels expandiert nach Berlin

Die Hamburger Hotelmarke Henri eröffnet im August ihr neues Haus nähe dem Kurfürstendamm im ehemaligen Hotel Residenz.

Der gebürtige Österreicher wird neuer Restaurantleiter im Wirtshaus Ayingers im Platzl Hotel München.

Dirk-Uwe Schörner

Dirk-Uwe Schörner ist neuer Hoteldirektor im Panoramahotel Waldenburg.

Shake Shack will Seoul erobern

Die US-Burgerkette Shake Shack eröffnet ihre erste Filiale im legendären Gangnamviertel von Seoul in Südkorea.

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