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NR°124

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In dieser Ausgabe

Arbeiten im Ausland

Top-Jobs im Tourismuskönigreich

Karge Landschaften, duftende Oasen und ein Hauch von Abenteuer: Marokko fasziniert nicht nur durch Königsstädte, sondern auch durch grandiose Aufstiegsmöglichkeiten. Wie Sie Ihrer Karriere im…

Arbeiten im Ausland

Top-Jobs im Tourismuskönigreich

Karge Landschaften, duftende Oasen und ein Hauch von Abenteuer: Marokko fasziniert nicht nur durch Königsstädte, sondern auch durch grandiose Aufstiegsmöglichkeiten. Wie Sie Ihrer Karriere im…

Konzepte & Openings

Nordic Food Lab

Lars Williams ist die kulinarische Labor-Ratte von René Redzepi und experimentiert in dessen Nordic Food Lab an den Produkten, die das noma zur weltbesten Küche…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Wie gut führt mein Chef?

Führen, feuern oder faulenzen: Wie gut ist Ihr Boss tatsächlich? Über Top-Performende Leithammel und motivationsunfähige Reserve-Strombergs.

Top Jobs

Sous Chef für 3-Haubenrestaurant auf 2.085…

Galzigrestaruant / Verwallstube

lt. Kollektivvertrag

6580 St. Anton/Arlberg, Österreich

Küchenchef / 3* Boutique Hotel /…

3* Boutique Hotel

lt. Kollektivvertrag

9000 Appenzellerland, Schweiz

Rezeptionist/in

Hotel Peternhof

lt. Kollektivvertrag

6345 Kössen, Österreich

Servicemitarbeiter (m/w/x) - 1.000€ Willkommensprämie

IntercityHotel Hamburg-Barmbek

lt. Kollektivvertrag

22305 Hamburg, Deutschland

Frühstückskellner mit 1000,- netto!

1.170,00 EUR brutto p.m.

6371 Aurach, Österreich

Farm2Table Küchentalent am Gugumuck-Hof

Wiener Schnecken Manufaktur Gugumuck

40.000,00 EUR brutto p.a.

1100 Wien, Österreich

Demi Chef de Rang ab sofort/Dezember

lt. Kollektivvertrag

5771 Leogang, Österreich

ALMGUT Mountain Wellness Hotel****S

2.900,00 EUR brutto p.m.

5581 St. Margarethen im Lungau, Österreich

Verwöhnhotel Kristall

lt. Kollektivvertrag

6213 Pertisau am Achensee, Österreich

Alpenpalace Luxury Hideaway & Spa Retreat

lt. Kollektivvertrag

. Ahrntal, Italien

Commis de Rang m/w/d

Das Karwendel - Ihr Wellness Zuhause am Achensee

lt. Kollektivvertrag

6213 Pertisau/Achensee, Österreich

RIVER - Utility

Viking River Cruises

lt. Kollektivvertrag

4057 Basel, Kreuzfahrt/Schiff

Empfangsleiter/in (m/w/d)

lt. Kollektivvertrag

82493 Krün/Klais, Deutschland

Head of Sport Services (m/w/d) ab…

The Chedi Andermatt

lt. Kollektivvertrag

6490 Andermatt, Schweiz

Mitarbeiter/in Empfang - Reservierungen Café

lt. Kollektivvertrag

3252 Petzenkirchen, Österreich

lt. Kollektivvertrag

40474 Düsseldorf, Deutschland

In dieser Ausgabe

No Business like Ho Business

Sushi mit Schokolade geht nicht? Geht wohl! Findet zumindest Martin Ho, der sich in der Wiener Gastronomie-szene in jeder Hinsicht unkonventionell austobt. Und damit verdammt…

Das große F&B-Special: Warum Hybrid-Boliden im Vergleich zu Rassegeflügel geschmacklich abstürzen.

Vergiss die Sterne! Durch welche Deals die Top-Verdiener wirklich Kohle scheffeln.

Ganz lecker Hamburg!

Business Meets Fun: Gourmetköchetreffen

Cryoconcentration

Stickstoff 2.0: Wie kreative Köche eiskalt Ferran Adriàs Erbe revolutionieren.

A kind of magic

Was hat Marco D’Andrea, was andere nicht haben? Alles, was ein zukünftiger Superstar braucht. Und genau deshalb holte er sich auch den begehrtesten Titel der…

Die Chefredakteurin – Political Verwirrtheit

Katharina Wolschner, die ROLLING PIN-Chefredakteurin, schreibt über jene Themen, die die Branche bewegen.

Der Insider – Ramsay-Schüler kocht in Bratislava

Robert Kropf schreibt für all jene, die schon überall waren und alles kennen.

Feta-Fehden, Krainer-Kriege, Obazda-Ohrfeigen. Rund um meinen Kühlschrank toben erbitterte Herkunftsbezeichnungs-Schlachten. Dabei würde ein bisschen kulinarischer Pazifismus uns allen guttun.