Bisher war Sharin Polte, die gerade im vergangenen Jahr auf Platz 24 der 50 Best Sommeliers Germany gewählt wurde, im Sternerestaurant Skykitchen in Berlin anzutreffen. Mit dem Jahreswechsel verabschiedete sich die Sommelière nach drei Jahren von dieser Wirkungsstätte. Kurz davor hatte es in der Skykitchen auch einen Wechsel der Restaurantleitung gegeben.
Bisher war Sharin Polte, die gerade im vergangenen Jahr auf Platz 24 der 50 Best Sommeliers Germany gewählt wurde, im Sternerestaurant Skykitchen in Berlin anzutreffen. Mit dem Jahreswechsel verabschiedete sich die Sommelière nach drei Jahren von dieser Wirkungsstätte. Kurz davor hatte es in der Skykitchen auch einen Wechsel der Restaurantleitung gegeben.
Polte, die zuvor unter anderem im Faelt und in der Weinzentrale Dresden tätig war, verlagert ihren Lebensmittelpunkt nach Düsseldorf, wie sie kurz vor Jahresende 2025 in den Sozialen Medien bekanntgab.
Seit Jänner 2026 ist sie nun Sommelière im Agata’s. Das Restaurant, das 2017 ins Living Hotel Düsseldorf umzog, ist seit 2013 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Polte ist dafür bekannt, neben heimischen Weinen auch weniger bekannte Tropfen aus osteuropäischen Ländern in ihre Empfehlungen einfließen zu lassen. Im Gepäck nimmt sie reichlich Sternegastronomie-Erfahrung nach Düsseldorf mit: Ihre Lehrjahre als Sommelière absolvierte sie im Berliner Sternerestaurant Horvath.
